Receita em destaque

Mousse de abacate

O abacate está na moda nos dias de hoje . Talvez porque é um alimento milagroso , que oferece todos os benefícios ou o seu sabor crem...

quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Molho francês


Esta receita molho francês é um penso excelente para uma grande variedade de alimentos, tais como saladas, carne e peixe. A melhor coisa é que é uma reta básico, rápido e pode mudar à vontade. Experimente e diga-nos!

Ingredientes:

    1/2 xícara de óleo
    1/4 de xícara de vinagre
    1 colher de chá. sal
    1/2 colher de chá. pimenta ou páprica

Preparação:

É muito rápido e fácil, basta misturar todos os ingredientes e se você fazer mais, você pode misturar tudo em uma garrafa ou frasco, agite bem e saiu mais cedo.

Você também pode variar os ingredientes ao seu gosto, então você deixar algumas variações:
Em vez disso você pode usar vinagre de vinho comum o vinagre, o suco de limão ou uma meia de cada um.
Você pode adicionar algumas gotas de suco de cebola ou cebolinha picada menina boa.
Para tirar um pouco de ácido, você pode adicionar uma pitada de açúcar
Para os amantes de sabores picantes e fortes, 3/4 colher de chá. mostarda, uma pitada de molho Tabasco, molho de pimenta, catchup.
Azeitonas ou pickles picados.Se omitir o picante pode adicionar 1/4 xícara de mel ou geléia.Se quiser tomar banho mais cremoso de carne cozida, podemos acrescentar creme de leite.1-4 colheres de sopa. queijo azul e algumas gotas de suco de cebola.

As variações são muitas, tudo está no seu gosto e incentivá-lo a tentar. Então deixe-nos seus comentários para que possamos continuar a adicionar as alterações à lista.

sábado, 22 de dezembro de 2012

Almôndegas de frango em molho de tomate


Se você quiser fazer uma receita simples e saborosa para o jantar, eu recomendo estas almôndegas de frango com molho de tomate. Eles não são apenas muito nutritivo, mas também os seus ingredientes são acessíveis em qualquer cozinha.

Mesmo que você tenha grandes habilidades culinárias, se você seguir estas instruções você terá delicioso frango almôndegas sem perder muito tempo.

Ingredientes:

Para almôndegas

    1 kg de peito de frango (desfiado)
    4 colheres de sopa de salsa (picado)
    4-6 dentes de alho (picado)
    2 colheres de sopa de manjericão (picado)
    1 colher de sopa de orégano (picadinha)
    3 ovos
    ½ xícara de queijo parmesão (ralado)
    1 xícara de migalhas de pão
    ½ xícara de caldo de galinha
    Sal e pimenta (a gosto)

Para o molho

    1 litro de caldo
    2 cebolas (picadas)
    1 lata de molho de tomate (o seu favorito)
    1 xícara de vinho seco

Preparação:

Em uma tigela grande, misture o peito de frango com salsa, alho, manjericão e orégano. Em seguida, coloque as migalhas de pão no caldo de galinha e autorizados a misturar bem até formar uma pasta grossa. Incorpora o frango e mexa. Por último, acrescente os ovos batidos e queijo parmesão e continue a mexer.

Quando você tem uma massa, faça bolinhas do tamanho de uma colher e coloque em uma bandeja. Leve à geladeira por 1 hora.

Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola picada até olhar transparente. Adicione o vinho seco, caldo de frango e molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo médio até que o líquido reduz e engrossa o molho bem.

Incorpora as almôndegas no molho e deixe cozinhar por meia hora. Mexa ocasionalmente.

Acompanhamos as almôndegas com arroz ou macarrão. Eu por exemplo prefiro as almôndegas servido com espaguete. Ao servir, polvilhe com mais queijo parmesão e salsa, se desejar.

Uma opção diferente, mas igualmente é preparar delicioso cozido de frango almôndegas. Acredite em mim, qualquer uma dessas receitas é uma ótima escolha para o jantar. Aproveite e, em seguida, dizer-nos que ir!

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Receitas para Jantar de Natal


Mais e perder menos dias para o Natal e eu tenho que começar a pensar sobre as receitas que você irá apresentar sua tabela do feriado! Você deve optar por uma boa combinação de sabores e pratos que agradam todos os seus convidados.

Batata envoltos em bacon são uma das melhores opções. Eles podem ser um ótimo acompanhamento para um assado de peru assado rico ou realmente delicioso. Definitivamente uma das minhas receitas para o jantar de Natal e agora preferido ensinar-lhe como é fácil a sua casa! Não perca!

Ingredientes:

    Alecrim
    Coisa insignificante
    Bacon
    Óleo

Preparação:

Coloque algumas batatas em uma assadeira e adicione báñalas óleo alecrim para dar sabor. Cozinhe-os por alguns minutos e, em seguida, removido a hambientes quarto.

Embrulhe as batatas pequenas com um bacon pouco, vuélvelas colocar na bandeja e deixe cozinhar por alguns minutos em um forno pré-aquecido até obter uma consistência crocante e muito delicioso.

O resultado final será envolvido com batatas bacon crocante, saborosa e mais tentador.

Pronto! Já tem prontas suas batatas ricos. Agora é o suficiente para que se combinam com um bom tempero, um pouco de peru assado ou algumas peças. Você vai ver que a combinação será uma explosão! E todos os seus convidados serão mais do que satisfeito. Certamente o Natal é uma grande receita!

Bom apetite e Feliz Natal!

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Como fazer pão caseiro?


O que poderia ser mais rica do que acompanhar uma refeição com um delicioso pão feito com nossas próprias mãos? Hoje eu te ensinar a fazer pão caseiro para encantar toda a família. Este pão é ótimo para sanduíches e trazer piquenique requintado.

Você vai ver que com apenas alguns passos, você pode ter o seu próprio pão. Será que vamos fazer?

Ingredientes:

    25 g de fermento fresco
    1 colher de chá de açúcar
    500g de farinha de trigo
    1 colher de sopa de óleo de girassol
    1 colher de sopa de azeite de oliva
    Sal
    Pimenta
    1 xícara de água e 1/2 quente

Preparação:

Misture o fermento fresco ruiu junto com a colher de chá de açúcar e apenas um pouco de água quente até cobrir o fermento. Deixe descansar até a formação de espuma.

Em uma tigela, coloque a farinha eo sal. Misture bem e faça um buraco. Na posição central da espuma de levedura.

Na bacia onde temos a farinha, adicione o óleo de girassol e óleo de oliva.

Por fim, despeje a água morna aos poucos preparando, para que possamos ver o quanto de água é necessário. Tudo isto depende da quantidade de farinha de absorver água.

Deve formar uma massa macia que não grude nas mãos.

Faça uma bola e deixe descansar em uma tigela coberta em um ambiente acolhedor. A massa deve dobrar de volume.

Uma vez que a origem é uma massa de pão, de modo a dar tempo para se formar.

Degas a massa, pressionando com a ponta dos dedos. Envie o formulário mais deseja e coloque em um prato levemente untada com óleo, deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Uma vez que a massa pesada, o forno para levar a temperatura média entre cerca de 30 e 40 minutos.

Se tomarmos o sabor mais massa, você pode substituir uma das colheres de sopa de óleo de girassol por óleo de oliva.

Agora que você sabe como fazer pão caseiro que você pode fazer mais receitas de pão, como uma semente ou pão de trigo com este farelo de pão.

domingo, 16 de dezembro de 2012

Fácil Sobremesas de Natal


Fazer a sobremesa de Natal fácil não é fácil. Especialmente se você está procurando a surpreender com uma receita muito doce. Nós todos sabemos que depois de um bom jantar, você precisa adoçar o paladar com uma sobremesa rica.

Dê uma olhada neste titorial muito simples e ir imediatamente com estes pirulitos tortinas. Só precisa de alguns ingredientes que você já tem em casa e seguro de algum tempo na cozinha. Coragem! Garanto-lhe que gosto excelente.

Ingredientes:

    Massa da torta
    Açúcar mascavo
    Canela
    Mirtilos
    Maçã
    Banana
    Marmelo

Preparação:

Comece a raspar a maçã, colocá-lo em uma placa de madeira e mistura com açúcar mascavo e canela. Coloque os ingredientes a gosto, dependendo do que a sua preferência de gosto.

Outra mistura de ingredientes que você pode tentar, é uma combinação de banana, açúcar mascavo e canela. O sabor da fruta, fornece uma notável muito que não deixam dúvidas de vontade perfume tabela do seu todo. Se você olhar a doçura um pouco mais, tentar um pouco de marmelo com algumas blueberries frescas.

Coloque a massa de pizza na placa de madeira, e começa a cortar pequenas porções, utilizando o molde apropriado.

Preencha tampas que tinha feito anteriormente e colocou um pequeno bastão de plástico na borda inferior.

Nadar a tampa outra cobrindo o recheio e aperte as bordas com os dedos ou usando um outro prato de sobra.

Tortias Coloque em uma assadeira untada e tinta com um pouco de ovo para alcançar uma mais tentadora. Cozinhá-los com um forno pré-aquecido moderado durante alguns minutos. Remova-os em repouso à temperatura ambiente e, em seguida, envolvê-la com um pouco de papel transparente, como mostrado na imagem.

O resultado final será uma pirulitos verdadeiramente maravilhosas panquecas. Sem dúvida, pode ser a sobremesa de Natal perfeito para as férias. E o melhor de tudo? A preparação é que leva apenas alguns minutos.

Não perca! Eles são um verdadeiro deleite.

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Biscoitos de Natal


O Natal é uma das melhores épocas para entreter os mais pequenos da casa. Eles realmente aproveitar porque dezembro esperam Papai Noel e seus presentes, porque eles amam a decoração e as cores do feriado, e porque, também, comer um monte de alimentos ricos, como biscoitos doces clássicos de Natal. E se você tem maneiras de figuras de Natal, melhor!

Prepare hoje esta receita simples para biscoitos de Natal. Trazer o espírito de Natal para a sua mesa! Crianças, encantadísimos.

Ingredientes:

    250 g de farinha de trigo
    250g de açúcar de confeiteiro
    250 g de manteiga
    Pitada de sal
    Um pouco de gengibre ralado
    Água, conforme necessário (para participar)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Em uma tigela, coloque a farinha, deixando um furo no centro. Eles colocaram a manteiga em cubos. Em seguida, adicione os ingredientes restantes.

Misture tudo delicadamente com uma espátula até misturar bem. Deixe a massa descansar por meia hora.

Ao longo do tempo, se espalhou sobre a mesa. Amasa achatar com um rolo, você tem meio centímetro de espessura.

Corte a massa com o corte de formas de Natal. Pode ser árvores de Natal, corações, sinos, bengalas, estrelas, bonecos ... Todos os valores que você quer!

Lança no mercado uma assadeira e coloque os biscoitos lá. Levá-los para o forno durante cerca de 30 minutos até dourar.

Se você quer decorar, você pode fazer um esmalte com 1/2 clara de ovo misturado com 100 g de açúcar de confeiteiro e algumas gotas de corante alimentar.

E estar pronto para servir à mesa! Estes biscoitos de Natal são perfeitos para a hora do lanche com uma xícara de café.

segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Salada de morango, manga e abacate


Se sua obsessão sempre foi os frutos, em seguida, apreciar esta deliciosa variedade de sabores oferecidos salada de morango, manga e abacate, uma deliciosa combinação que se encaixa perfeitamente com o clima de verão.

Ninguém pode resistir a experimentar esta deliciosa salada que reúne a maior variedade de ingredientes, incluindo frutas, doces e vinagre balsâmico.

Prepare esta receita não é complicada, pelo contrário, quando você ver como se formam camadas de fruta, você vai fazer água na boca. Não resistir a essa tentação fabuloso e desfrutar de um fim de semana diferente e Mãos cremosos!

Ingredientes:

Para o vinagrete:

    2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
    2 colheres de sopa de azeite extra virgem
    1 colher de sopa de suco de limão
    1 colher de chá de mel
    1/4 colher de chá de sal

Para a salada:

    4 copos verdes, picadas (pode ser espinafre)
    8 morangos frescos e limpos
    1 abacate pequeno
    1 champanhe manga
    1/4 xícara metades de nozes (opcional)
    1 peito de frango grelhado fatiado (opcional)

Preparação:

Começar a misturar os ingredientes para o molho. Em uma tigela pequena misture o vinagre balsâmico, azeite extra virgem, suco de limão, mel e sal. Sirva-se do misturador até que comece a emulsionar. Verifique se o mel não grude no fundo. Pare de mentir.

Em uma tigela média adicione os legumes, morangos e corte o abacate ao meio. Repita este mesmo procedimento em uma segunda tigela de morangos mas acrescenta a alça. Divida as nozes picadas em cada concha e polvilhe o vinagrete. Para servir, adicione um pouco de cada salada.

Bom apetite! Se você quiser acompanhar a sua salada com frango grelhado ou um pedaço de carne grelhada.

Se você está procurando mais receitas de salada, por favor, consulte outras propostas que oferece a grande chef.

sábado, 8 de dezembro de 2012

Como fazer decorações de chocolate


As decorações de chocolate, muitas vezes parecem sofisticado e difícil de fazer em casa. Hoje vamos quebrar esses mitos e fazer duas decorações com chocolate preto e branco para decorar bolos, cupcakes ou o que você preferir.

Ingredientes:

    Quantidade de chocolate branco obrigatório
    Chocolate preto em quantidade necessária

Preparação:

Para os cachos de chocolate:

Limpeza de um acetato de gama que gostamos com toalhas de álcool e papel. É importante que não se toalhas de papel e algodão porque o algodão pode ser utilizado em que a fibra de acetato, em seguida, manter o chocolate.

Derreta o chocolate e coloque-o em acetato. I derreta o chocolate em banho-maria de forma micro-ondas, embora, no caso de este último ter a agitar a cada 30 segundos para evitar a queima.

Distribuir acetato de chocolate especial, certificando-se de que é uniforme e suave.

Com a ajuda de um pente para pastelaria "pente" chocolate de forma que estas ranhuras são.

Aparafuse o acetato para depois adaptar os cachos de forma. Acetato pode ser colocado num vaso ou recipiente para reter qualquer modo esta.

Leve para a geladeira até que o chocolate esteja completamente seco.

Retire da geladeira e os cachos vão cair o acetato sozinho.
Para os tipos de chocolate:

Derreter o chocolate e depósito sobre uma superfície plana coberta com um papel de libertação para o congelador.

Rolar o chocolate uniformemente.

Superfície vibratória (bateu repetidamente no balcão) para a espuma desaparece. Transportar geladeira.

Quando o chocolate não tem completamente seca, removê-lo do refrigerador e cortado com cortante de várias maneiras. Eliminar as formas de moldes e transportar geladeira até servir na decoração.

Dois super maneiras simples para decorar os preparativos de uma forma muito original. Se você quiser deslumbrar a todos com a decoração, não deixe de fazer esses cigarros de chocolate e se não tiver onde usar estas decorações, experimente estes chocolates ricos e aveia, chocolate requintado brownies com frutas secas ou uma mousse de café sofisticado.

quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Salada de Frango ao curry com frutas e legumes



Você está planejando uma festa e não tem idéia do que oferecer para acompanhar bebidas? Eu tenho uma proposta que você perdeu: salada de frango ao curry com frutas e legumes. Simples, fácil de fazer e muito deliciosa, esta receita é uma das favoritas de seus convidados. Acredite em mim há falta de louvor.

Ingredientes:

    ¼ copo de iogurte
    1 colher de chá de curry em pó
    1/8 colher de chá de gengibre em pó
    8 colheres de chá de maionese
    ½ quilo de peito de frango cozido (com pele e osso, em cubos)
    ¼ xícara de pimentão vermelho (picado)
    1 xícara de tomates pêra (cortadas ao meio)
    1 pepino xícara (fatiado)
    8 uvas (cortadas ao meio)
    ¼ xícara de abacaxi picado (sem líquido)
    1 colher de chá de cebolinha (picadas)

Preparação:

Mix iogurte, maionese, gengibre, curry, cebolinha e sal. Adicionar abacaxi e misture tudo.

Adicione a pimenta, tomate e pepino. Agora, com o frango e uvas. Cubra e guarde-o na geladeira por pelo menos meia hora.

Sirva a salada com folhas de alface.

Simples direito? Nada melhor para uma festa nesta salada de frango muito saudável e suculenta. A tentativa!

terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Tiras de carne refogados com cebola


Às vezes acontece que não temos tempo suficiente para se dedicar à cozinha. Então, eu quero ajudá-lo com um prato rápido e econômico para preparar, algumas tiras de carne refogados com cebola que será sem dúvida uma proposta diferente em seu menu.

Ingredientes:

    1/2kg polpa ou alcatra
    3 cebolas
    O molho de soja a gosto
    Arroz para enfeitar (opcional)

Preparação:

Corte a carne em tiras finas.

Nós colocamos as tiras de carne em uma frigideira com óleo e polvilhada apenas deixe cozinhar bem.

Corte a cebola em tiras e incorporá-la a carne, uma vez que é cozido.

Quando a cebola estiver quase cozido, adicione o molho de soja a gosto.

Emplatamos com um lado de arroz branco. Claro surpreender seus convidados!

A combinação de carne e cebola frita sempre dá bom gosto e ainda mais se você adicionar um toque de sabor e aroma que adiciona molho de soja. Não se esqueça de manter a procura de propostas diferentes e divertidas em cozinha com Martu.

domingo, 2 de dezembro de 2012

Ideias para o jantar de Natal


Já estamos em dezembro! A contagem regressiva para as férias do ano está em andamento, o que significa que é hora de começar a pensar sobre o que vamos fazer para o jantar de Natal.

Os jantares numerosos, e refeição em família sobre a mesa é uma tradição de 25 de dezembro em quase todos. Além disso, o Natal é uma ótima desculpa para mostrar com deliciosas receitas com nossos entes queridos.

Já decidiu o que você vai comer este ano? Se a resposta é não, aqui eu dou-lhe algumas ideias para o jantar de Natal. Você tem que escolher de carnes a frutos do mar! Clique nos links para cada prato para acessar a receita completa.

Receitas para Jantar de Natal

Maminha recheada com legumes

Delícia! A carne é uma das refeições mais escolhidos no jantar de Natal, por que trazê-la aqui de primeira escolha. No entanto, esta não é a cauda clássico de parte garupa acompanhado por uma salada deliciosa, mas Maminha recheada com legumes como pimentão, abobrinha e cenoura, com um toque de presunto e mussarela. Tentador!

Costelas de porco com molho de mostarda

Para aqueles que querem uma refeição bem-arredondado à meia-noite e vêm com o estômago cheio, essas costeletas de porco com molho de mostarda vai ser ótimo. A receita que eu propus é uma variante Martu muito saudável, porque a idéia é usar cortes magros de carne e cozinhá-los no forno ou na grelha. Além disso, você pode fazê-los em minutos.

Lasanha Vegetariana

Nós não poderíamos esquecer o menu vegetariano! Tenho certeza de que ninguém pode rejeitar uma parte de uma lasanha deliciosa vegetariano. Jantar de Natal é uma boa desculpa para entrar em esta receita tão rica. É um dos meus favoritos!

Fettuccine

bem eu tentar mudar o menu a cada ano, eu, pessoalmente, adoro a massa sobre a mesa de Natal. Um dos meus recomendados são fettuccine molho Alfredo. Este magnífico molho feito com manteiga, natas e queijo parmesão, dá um ótimo sabor e textura para a massa, que irá convencê-lo de repetir o prato várias vezes ;)

Paella com frutos do mar

Enquanto delicioso, a paella de frutos do mar não é um prato que se serve acostumados a comer todos os dias. Então por que não aproveitar para fazer uma paella grande no jantar de Natal? A ocasião merece para desfrutar desta deliciosa receita típica da Espanha.

Salada César

As saladas são uma obrigação sobre a mesa de Natal. Qualquer prato principal precisa de um acompanhamento rico, e que melhor do que uma salada Caesar tradicional que todo mundo gosta. Esta salada de alface, croutons, pedaços de frango, larguras, parmesão e suco de limão é muito fácil de preparar.

Qual destes pratos que você mais gosta para o seu jantar de Natal? Conte-nos! E se você ainda quer ver mais idéias, ainda em nossa seção de Receitas de Natal.