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Mousse de abacate

O abacate está na moda nos dias de hoje . Talvez porque é um alimento milagroso , que oferece todos os benefícios ou o seu sabor crem...

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sábado, 14 de novembro de 2015

Lave o frango é um dos piores erros


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Certamente você já ouviu falar sobre a contaminação cruzada, mas você realmente sabe o que é?

A contaminação cruzada ocorre quando os microorganismos causadores de doenças que estão presentes em alimentos crus, como carnes e vegetais não lavados, são transferidos para limpar ou alimentos cozidos.

O frango é rica em proteínas, vitaminas, minerais e é úmido, criando um ambiente propício para o crescimento destes microorganismos ambiente. Portanto, se você lavar o frango, estes microorganismos espirrou não só as suas bancadas de cozinha, mas também alimentos que estão a curta distância e até você mesmo.

Como evitar esse problema?


Melhor para evitar a contaminação cruzada é não lavar o frango como esses microrganismos morrem no calor do forno e sua galinha não será contaminada.

Ainda que você se perguntar o que se desinfectar completamente sua cozinha após a lavagem? É uma opção, mas especialistas dizem que é praticamente impossível que a cozinha está completamente livre de bactérias. Você não acredita em mim? O assunto é tão grave que dois universidades americanas lançou a campanha "não lavar o frango."
Doenças

Esta contaminação cruzada pode produzir 2 bactérias muito comuns: Salmonella e Campylobacter, que podem causar diarreia ou o desenvolvimento de uma doença auto-imune.

E você lavar o frango antes de cozinhar? O que você vai fazer a partir de agora?

quarta-feira, 17 de junho de 2015

Galinha marroquina com azeitonas


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Culinária do Oriente Médio tem um nem--sabe o que isso desperta os sentidos, provavelmente por causa de sua exótica combinação de ingredientes que faz com que as nossas papilas gustativas despertar da letargia de refeições conhecidos todos os dias.

A melhor coisa sobre esta receita é que é muito fácil de preparar!

Nosso conselho especial para preparar este Galinha marroquina com azeitonas e laranja: se você quiser que o frango é perfeitamente dourado, define um timer e marrom por 2 minutos de cada lado antes de devolvê-lo.

Ingredientes:

    3 colheres de sopa de azeite de oliva
    500 gramas de filé de peito de frango
    1/4 colher de chá de sal
    1/4 colher de chá de pimenta
    1/4 xícara de farinha
    1 cebola vermelha, cortada
    2 laranjas
    1/2 xícara de azeitonas verdes pitted, metade
    Salsa
    2 xícaras de arroz pilaf, cozinhado

Preparação:

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Polvilhe o frango com sal e pimenta, e passá-lo através da farinha. Cozinhando partes de frango por 3 a 4 minutos ou até dourar, virando uma vez. Coloque em um prato.

Reduza o fogo para médio e adicione a cebola vermelha. Cozinha 2 minutos ou até dourar, mexendo de vez.

Esprema o suco de 1 laranja 1/2 na panela.

Finamente cortar a metade de laranja restante e adicione-o à panela junto com azeitonas verdes e água 1/4 xícara.

Devolva o frango para a panela e cozinhe por 3 minutos.

Raspar pedaços marrons fora do fundo da panela para engrossar o molho.

sexta-feira, 22 de maio de 2015

A marinada perfeito para frango


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Provavelmente quando consideramos que cozinham a carne, peixe e frango, a coisa mais importante ao fazer uma receita natural, sem molhos, o mais importante para torná-lo bom a marinada. E, neste caso, nós queremos ajudar com o adobo de frango.

Que mostram a seguir é um lugar perfeito para tirar o máximo proveito de frango assado marinada. No entanto, você pode usá-lo em outras receitas e preparações. É apenas uma questão de se adaptar a qualquer alimento grelhado.

Ingredientes:

    2 colheres de sopa de azeite de oliva
    2 colheres de sopa de alecrim
    2 cabeças de alho
    1 limão cortado em fatias finas
    Sal e pimenta
    Cubos de açúcar

Preparação:


Para fazer essa marinada fácil para frango tudo que você tem a fazer é misturar todos os ingredientes, exceto o limão e açúcar.

Quando você começa esta lista molho rápido, porque toda a mistura é homogênea, assim você só tem que jogá-lo sobre o frango.

Açúcar e rodelas de limão tem que colocá-los diretamente na grelha ou no forno prato.

O açúcar vai chegar lá algum tipo de molho como a receita está pronta, e limão dá um toque essencial muito interessante e pode servir para decorar o prato.

Se você gosta, você pode experimentar esta receita para a sua próxima refeição em família, mas se você quiser saber mais sobre marinadas para a galinha, não pare de ler o frango com gengibre apetitoso artigo marinada

domingo, 27 de abril de 2014

Menu para o Dia das Mães


Dia das Mães está chegando, sem dúvida, um dia muito especial. Você preparou o menu ? Se a resposta é não, não espere! Aqui eu mostro -lhe algumas receitas que são perfeitos para encantar sua mãe.

Elig entre as seguintes receitas que você gosta de preparar no Dia das Mães e com certeza sua mãe vai tirar um sorriso enorme no rosto. Conhecer os seus gostos , escolha o menu para o Dia das Mães que você acha mais parecido com ele .
Salada de massa , tomate desidratado e berinjela

Que tal começar com uma deliciosa salada de macarrão ? Você preparou uma variedade de seleção de alimentos nutritivos , você vai conseguir uma salada nutritiva para provar sua mãe em seu dia sem que ela perca sua maravilhosa figura. A salada de macarrão pode ser servido frio, para o almoço em um domingo ensolarado de primavera , ou você pode servi-lo quente no evento que o domingo é o outono no hemisfério sul .

Lasanha Vegetariana

Sabendo como é trabalhoso para se preparar para a lasanha de carne tradicional, acho absolutamente requintado e romance receita: lasanha vegetariana . A lasanha é um prato tradicional que é sempre bom para uma festa de família no domingo. Sendo um prato com raízes italianas tão profundamente enraizadas , não podemos deixar de acompanhar com um bom pão italiano.

Mousse Roquefort e nozes

Por fim, concluir este menu exclusivo, com uma mousse de queijo e nozes. Como acreditamos que você não pode deixar de fazer esta receita é apresentado um vídeo onde você vai encontrar todos os passos para que você possa dar a ela alguns deliciosos lanches para sua mãe. Então você não tem desculpa , olhar para o vídeo e siga as instruções !

Qual dessas receitas saborosas que você vai escolher para entreter a sua mãe? Esperamos seus comentários! E adeus oferecemos estas ideias doces para o Dia das Mães que temos especialmente preparados .

terça-feira, 23 de abril de 2013

Pizza com frango e molho para churrasco


Cansado da tradicional pizza com molho de tomate? À procura de uma nova opção para a pizza se apaixonar de novo? Eu tenho a resposta a estas perguntas, é uma espetacular e deliciosa pizza de frango e molho barbecue.

Devo confessar que no começo eu achei estranho que esta pizza não tem molho de tomate, mas queijo mussarela, mas uma vez eu tentei, tornou-se um dos meus favoritos. E o melhor de tudo, é ideal para "reciclar" que o frango que ficou na geladeira e ninguém quer comer.

Ingredientes:

    Massa básica para pizza assando
    Peito de frango cozido (eu tinha um peito que tinha sido cozido com curry e mostarda)
    Molho de churrasco para saborear
    Cebolas Mídia
    Queijo mussarela a gosto
    Queijo provolone ou outro queijo que você tem na sua geladeira e cubra com o calor, também para saborear

Procedimento:

Pré-aqueça o forno a temperatura média-alta.

Corte o frango em cubos e cubra com um pouco de molho barbecue. Pique a cebola em caneta.

Estique a massa de pizza.

Cubra a massa de pizza com um pouco de molho barbecue.

Em seguida, coloque o frango e cebola.

Adicione os queijos.

Asse até o queijo derreter e as bordas são de pizza de ouro.

Retire do forno e divirta-se!, Claro esta pizza vai surpreender positivamente e repetir cada vez que você remover todos os vestígios de frango.

Simples e original idéia de transformar o frango cozido em algo diferente e delicioso.

Não tem nenhuma receita de frango?, Bem, então eu sugiro que você tente os peitos de frango de caril ou frango grelhado com molho de mostarda.

sexta-feira, 22 de março de 2013

Como eliminar térmitas


Você está ansioso para surpreender os seus amigos com um jantar delicioso e original? Quero incorporar mais vegetais na dieta diária, mas não sabe como? Se a resposta a estas perguntas for sim, então você não pode ignorar a seguinte receita: frango oriental delicioso cheio de verduras e sabores para todos de surpresa. Quer ver como? Vamos mostrar-lhe

Ingredientes:

    2 peitos de frango
    Cenouras 2
    1 pimentão verde
    1 pimentão vermelho
    1 cebola
    Squash ou abobrinha 1
    1 berinjela
    O molho de soja a gosto
    Sementes de gergelim a gosto

Preparação:

Coloque uma wok ou frigideira wok em fogo.

Sendo wok limpo, coloque as sementes de gergelim e deixe no fogo até dourar. Retire e reserve. Este passo é importante porque as sementes torradas, vai alienar a sua petróleo e as sementes são mais saborosos e crocantes e são perfeitamente com os legumes refogados.

Aquecer a panela e cubra o fundo com o óleo, adicione o frango para ser cortado em pequenos pedaços. Deixe o frango é dourar por todos os lados, para reter esse líquido e não ser seca no final do cozimento. Enquanto o frango é dourar, pique os legumes.

Este tipo de preparação é caracterizado por os legumes cortados em palitos para tornar mais crocante por fora e suave no interior, de modo que os vegetais são cortados em julienne (cut está tentando mesmo a cozinhar uniformemente) e ser adicionados à wok como dureza. Começamos com cenoura em fatias finas primeiro cortá-las em palitos então. Coloque as cenouras no wok com o frango e continue a cozinhar em fogo alto alguns minutos

Remover a extremidade da haste e sementes da pimenta interno, bem como as partes brancas, cortadas em palitos e adicionar à galinha e cenouras que estão no wok. Aguarde alguns minutos até que comecem a amolecer.

Adicione a cebola, cozinhar alguns minutos e, finalmente, a abobrinha ou berinjela e abobrinha deixando o fogo mais forte e mover plantas para evitar a queima. Adicionar um pouco de óleo, se necessário.

Quando os legumes são igualmente de ouro e permanecem como "caramelizado", adicione o molho de soja a gosto, deixe alguns minutos no fogo para fazer o molho de soja a mesma temperatura que os legumes.

Sendo o molho de soja muito salgado, é importante não adicionar sal durante o cozimento.
Retire do fogo, servir e polvilhe com sementes de gergelim torradas.

Segredo:

    A receita rende 4 cursos
    Também pode ser adicionado antes de o molho de soja soja

Você gostou da receita? Diga-me o que você pensa! E se você ficar ainda querer continuar a preparar receitas deliciosas, eu convido você a fazer esses potes de cativeiro de arroz, algumas cestas agradáveis ??de vegetais e queijo ou quatro tortas de carne estes cativos.

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Frango assado com legumes assados

Para hoje, eu recomendo uma receita de frango assado acompanhado de legumes grelhados, preparação fresco e de baixa caloria em frente e não se esqueça de provar este prato cheio de cor e sabor!

Ingredientes:

    1 frango
    3 cebolas
    2 abobrinha
    Um sino
    4 tomates
    2 limões
    Sal, pimenta e azeite a gosto

Preparação:

Limpe o frango, corte-o e coloque-o em uma assadeira.

Em seguida, num recipiente de sumo de limão misturado com sal e óleo.

Pincele o frango com a preparação feita antes.

Vegetais de casca de lavagem, e corte.

Na panela coloque os legumes juntos e tempere o frango com azeite e sal a gosto.

Pegue uma fonte forno quente até que o frango está pronto.

Emplatar.

Awesome! O frango ficar macio e crocante sobre a presença de limão, enquanto o prato legumes dar uma cor.

Certamente esta é uma boa oportunidade para aprender mais receitas de assados ou desfrutar de sua cozinha tentando novos sabores na cozinha com Martu.

quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Salada de Frango ao curry com frutas e legumes



Você está planejando uma festa e não tem idéia do que oferecer para acompanhar bebidas? Eu tenho uma proposta que você perdeu: salada de frango ao curry com frutas e legumes. Simples, fácil de fazer e muito deliciosa, esta receita é uma das favoritas de seus convidados. Acredite em mim há falta de louvor.

Ingredientes:

    ¼ copo de iogurte
    1 colher de chá de curry em pó
    1/8 colher de chá de gengibre em pó
    8 colheres de chá de maionese
    ½ quilo de peito de frango cozido (com pele e osso, em cubos)
    ¼ xícara de pimentão vermelho (picado)
    1 xícara de tomates pêra (cortadas ao meio)
    1 pepino xícara (fatiado)
    8 uvas (cortadas ao meio)
    ¼ xícara de abacaxi picado (sem líquido)
    1 colher de chá de cebolinha (picadas)

Preparação:

Mix iogurte, maionese, gengibre, curry, cebolinha e sal. Adicionar abacaxi e misture tudo.

Adicione a pimenta, tomate e pepino. Agora, com o frango e uvas. Cubra e guarde-o na geladeira por pelo menos meia hora.

Sirva a salada com folhas de alface.

Simples direito? Nada melhor para uma festa nesta salada de frango muito saudável e suculenta. A tentativa!

domingo, 1 de julho de 2012

Peito de frango com tomate - Receitas para Glúten


A galinha é um dos alimentos permitidos para celíacos, mas se tem cansado de comer sempre da mesma maneira e é por isso que hoje deixamos-lhe a receita de peito de frango com tomate. Uma receita para celíacos, sem dúvida, vão gostar.

Ingredientes:

    1/2 K peitos de frango
    3 tomates médios
    100 gramas. de presunto
    10 gramas. queijo ralado
    Orégano, manjericão e sal

Preparação:

Corte os peitos em tiras não muito finas e os tomates fatiados.

Em uma frigideira com algumas gotas de azeite para fritar colocar as tiras de frango para selar fogo baixo e acrescente as rodelas de tomate, presunto picado e cozinhe em fogo médio por 2 minutos, adicione sal a gosto, cubra e deixe ferver por cinco minutos. Por último adicione o queijo manjericão orégano, e ralado, desligue o fogo e deixe a panela tampada até que o queijo esteja derretido.

sexta-feira, 30 de março de 2012

Frango Receita China


Um frango receita receita de frango asiático a China muito fácil e, principalmente, baixa em calorias, esta receita é muito rica asiática e saboroso.

ingredientes:

     1 frango desossado
     2 cenouras
     1 colher de sopa de óleo
     4 colheres de sopa de molho de soja
     2 abobrinhas
     50 g de cebola verde
     50 g de brotos de feijão
     sal
     pimenta

preparação:
O primeiro passo é cortar o frango em cubos e refogue dever em uma panela com óleo.
Salpimentamos seguida, adicione os legumes e corte em juliana fina e brotos de feijão.
Adicione o molho de soja e cozinhe até ficar macio, mas a preparação é al dente.

terça-feira, 16 de agosto de 2011

Receita de frango


Frango assado picante

Ingredientes:
2 peitos de frango
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de xerez seco
1 dente de alho
1 / 2 cebola
1 / 2 colher de canela
1 dente
02/01 colher de chá de anis
gengibre

Preparação:
Pique o frango em cubos grandes e colocar de molho em uma tigela com molho de soja e xerez por 2 horas, mexendo de vez em quando a posição.

Após esse tempo, escorra e refogue cerca de 3 minutos. Adicionar um dente de alho, cebola, canela, cravo, anis e gengibre. É preciso um forno moderado.

terça-feira, 12 de julho de 2011

Frango em molho cremoso de páprica


Ingredientes:
Um corte de frango em pedaços
sal e pimenta
50 g de manteiga ou óleo
1 cebola média picada
1 colher de chá de erva-doce picada deixa
1 colher de páprica flush ou paprika
1 xícara de caldo de carne
2 colheres de sopa de creme de queijo


Preparação:

Tempere com sal e barragens pimientay dourar lentamente na manteiga ou azeite. Adicione a cebola, as folhas de erva-doce e cozinhe até ficar macio um par de minutos. Adicione o colorau, mexa bem e cubra com o caldo. Cozinhe lentamente por 15 minutos coberto. Adicione o queijo, misture um par de minutos e servir. Sirva com couve-flor no vapor, batatas ou arroz branco ...

Nota: Paprika é uma especiaria baseado pimenta típica culinária húngara. Pode ser suave ou pimentão doce.

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Torta de frango


Ingredientes:

1 pacote de sopro Pascualina massa folhada.
1 frango, 1 e 1 / 2 kg aprox
50 g de manteiga
2 colheres de óleo
12 cebolas pequenas
3 ovos cozidos
1 cubo de caldo de carne
Presunto em cubos 150g cozido
pintura de ovos
sal e pimenta a gosto


Preparação:

Limpe o frango, lavar, secar e quebrar em pedaços pequenos, frite em uma panela com manteiga e óleo até dourar com cebola, descascados e inteiros. Adicione o cubo dissolvido em 1 / 2 xícara de água quente. Cubra e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo, tempere, se necessário, adicione o presunto e deixe esfriar.

Coloque o frio preenchendo panela em cima de ovos cozidos em fatias. Cubra com o restante do disco que combina bordas bem, e remover a massa protuberante a partir deles. Formá-los em um, muffin figuras forma estirary em casa. Pinte a superfície com ovo e levar o bolo a moderada forno até dourar o chão.

sábado, 14 de maio de 2011

Miúdos de frango


Nutritivo e delicioso, as miudezas podem ser usados em vários alimentos. Aqui estão algumas idéias para quando a galinha cozinhar sabe como usá-los.

O fígado, coração e garganta são usados para fazer sopas saudáveis e ensopados. 1 Se você perder a cabidela e asas em azeite com alho e ervas frescas obter uma mordida deliciosa.


Eles também são muito saborosos assados no forno, o tabuleiro ou grelha e temperada com mostarda misturada com ervas.

O fígado também podem ser usados em molhos para massas frescas ou secas e polenta.

Cabidela com arroz é um clássico que pode também ser acompanhado com salsa. Outra opção é fazer um risoto com cebola, pimentão, legumes refogados e miudezas.

sábado, 16 de abril de 2011

Alho frango frito com molho de mostarda


Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços
sal e pimenta
quantidade necessária de farinha para o revestimento
1 / 2 xícara de óleo
4 dentes de alho
1 pote de creme
2 colheres de sopa de mostarda
sopa de salsa picada

Preparação:

Se você quiser remover a pele da estação de frango, e passar na farinha, sacudindo-o. Frite em um pouco de óleo em fogo médio perfumadas com alho.

Separadamente em uma panela pequena reduzir o creme fervendo alguns minutos até perceber que ele começa a engrossar, acrescente a mostarda e um minuto de calor.

Coloque o frango em uma folha de papel absorvente para retirar o excesso de fritura, despeje o molho por cima e polvilhe com salsa. Sirva com batatas, feijão verde na manteiga, purê de abóbora.