Receita em destaque

Mousse de abacate

O abacate está na moda nos dias de hoje . Talvez porque é um alimento milagroso , que oferece todos os benefícios ou o seu sabor crem...

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sábado, 20 de junho de 2015

Muffins queijo e ervas


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Quer aprender a fazer bolos salgados? Aqui eu trago uma boa receita para bolos com queijo e ervas.

Notas e praticá-la, com certeza você vai adorar.

Ingredientes:

    2 ovos
    2 colheres de sopa de manteiga
    2 colheres de sopa de alecrim
    2 colheres de sopa de orégano
    2 colheres de sopa de manjericão picado
    1/2 xícara de cebola picada em cubos pequenos
    1 colher de chá de pimenta
    2 xícaras de farinha
    1 xícara de leite
    1 colher de chá de fermento
    1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    200g de queijo ralado ou picado
    Sal a gosto

Preparação:

Bata os ovos com ervas e pimenta. Adicione a manteiga e continue batendo até obter uma mistura lisa.

Em seguida, adicione a farinha alternadamente com o leite. Quando bem misturado, acrescentou o fermento eo bicarbonato.

Em seguida, coloque a cebola, queijo e sal.

Para cozinhar, coloque um pedaço de papel de cera em cada uma das cavidades e apertou as mãos para o papel com firmeza. Em seguida, encher cada um com a massa e espirra com queijo ralado e orégano.

Concínalos em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 ° C durante 30 minutos.

quinta-feira, 4 de junho de 2015

Cheesecake rápido


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Aprenda a fazer esta fácil e rápida leva de queijo.

Em poucos minutos você pode preparar um delicioso almoço ou jantar.

Sua família vai agradecer!

Ingredientes:

    1 massa folhada
    1 tomate, cortado
    4 fatias de queijo de búfala (ou qualquer outro queijo)
    Óleo
    Pimenta preta moída
    Orégano
    Óleo de alho ou chimichurri

Tente: Creamy Tomato Tart

Preparação:
Passe o chimichurri ou preparação de óleo de alho sobre a massa folhada.

Em seguida, coloque algumas fatias de tomate e queijo.

Agrégale sobre o petróleo e pimenta.

Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

E agora você tem um bolo de queijo e tomate pronto para desfrutar com toda a família.

O que você acha do Chef do mais destacado da semana? Você vai tentar fazê-lo?

Eu adoro: torta de cebola receita

quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Biscoitos de cebola caramelizada e queijo


 #cebola #queijo #cebolacaramelizada #biscoitos #receitasdedoces #receitasdebiscoitos

Se você gosta de receitas picar em seu formato salgado, eu acho que a receita que você está propondo hoje será realmente interessante, porque, neste caso, vamos mostrar alguns biscoitos cebola e queijo perfeito para qualquer reunião e fácil para implementar.

ingredientes:

     9 colheres de sopa de manteiga sem sal
     1 colher de sopa de azeite de oliva
     2 cebolas pequenas, finamente picado
     2 3/4 xícaras de farinha
     1 colher de sopa de açúcar
     2 colheres de sopa de fermento em pó
     1 colher de sopa de fermento
     3/4 colher de chá de sal
     1 xícara de cubos de queijo Gruyere ou similares
     1 xícara de creme de leite
     Pimenta a gosto

preparação

cebola picada


A primeira coisa a fazer é para caramelizar a cebola em uma panela com uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite que havia detalhado os ingredientes para esses crackers.

Uma vez que você tem a lista de cebola, deixe esfriar. Enquanto isso, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou à mão, exceto o queijo, que deve ser a última vez que você adicionar a esta mistura. Quando você começa a massa lista, também adiciona cebolas caramelizadas e começa a se formar pelotas.

Assim em vez de cebola e queijo bolas são bolachas, apenas tem que esmagar cada uma dessas bolas. Como você tem toda a massa feita de cebola e queijo biscoitos, coloque-as no forno e espalhe bem separados sobre o sal e pimenta.

Cerca de 20 minutos ou meia hora é o tempo de cozimento indicado. Depois disso, eles devem ser bronzeado e pronto para desfrutar de um lanche saudável e fácil.

Esses cookies cebola caramelizada e queijo são apenas uma das muitas idéias para lanches com o qual você pode surpreender quem convida casa sem gastar muito tempo. Se você gosta desta proposta de hoje, você pode também como este outro rolos orientais lanche entre amigos

sábado, 5 de abril de 2014

Cozinha arménia: O lehmeyún


O lehmeyún , lahmajo ou lamajú , também conhecida como a pizza armênio é uma deliciosa refeição que afiança para fora se nós convidamos muitos convidados comer.

É um prato de origem no Oriente Médio e na área do Mediterrâneo. Ele tem a forma de uma pequena pizza sem queijo em vez de molho de tomate é uma mistura de carne e legumes muito saboroso . Dependendo da área de onde a receita vem do lehmeyún ser picante ou mais suave .

Originalmente um prato exótico que foi alcançado em poucos lugares . Poucas pessoas na região sabia onde obtê-lo , aqueles que sabiam como chegar a este prato foram apenas os regulares. Hoje ele está disponível para todos os que querem sentir o gosto.

Ingredientes:

massa

    1 kg de farinha
    50 g de levedura
    Sal e açúcar
    água

enchimento

    1 kg de carne picada
    1 kg de tomate
    De 1/2 kg. de cebolla1 / 2 kg de pimentas coloridas
    Salsa picada 2 xícaras
    6 ou 7 dentes de alho
    Sal, pimenta , colorau e pimenta vermelha
    1 kg de limões

preparação:

Deve ficar claro que , por um lado a massa cozida e a outro recheio , como uma pizza . Então junte-se .

A primeira coisa a fazer é colocar a farinha como uma montanha oca sobre a mesa. Em seguida , dissolva o fermento em um copo de água morna e açúcar e coloque no centro da montanha de farinha. Adicione o sal à mistura . Amasse adicionando água até obter uma massa macia. Espere até que a massa de fermento transportar o dobro de seu tamanho. A segunda é a de separar a massa em pequenos pães e deixe crescer novamente.

Para fazer com que o enchimento

Você tem que cortar todos os legumes em pedaços pequenos e misture com a carne moída . Então nós temporada com todos os temperos misturar.

Quando é este fato que teve que " montar " a pizza. Alongamento em pães redondos até que eles estão bem e coloque o recheio sobre a massa lisa para as bordas. Cozinhar pequenas pizzas no forno em uma bandeja com um pouco de azeite em fogo baixo por 7-8 minutos.

A melhor maneira de comer ( ou servir ) está levando comida e aplique algumas gotas de limão no lado que é o carne.Luego , dobre-o ao meio para fazer um teste por um dos seus diâmetros.

domingo, 23 de fevereiro de 2014

Glaze Banho


Há um toque de classe e brilho para as sobremesas . Os toques de glamour nos desertos são cerejas, drageias de chocolate , barquillios decorativas e o rei dos toques especiais para a sobremesa : o banheiro envidraçado .

Então, hoje vamos aprender a fazer sobremesa banheiro gelo , uma receita que vai muito bem com bolo de baunilha , limão e muitos outros. Também é uma receita rápida , por isso é ideal para decorar sobremesas pouco antes a hora do chá .

Ingredientes:

    3 claras
    3/4 xícara de açúcar em pó
    Uma pitada de sal
    1/3 de xícara de água
    1/4 colher de chá de essência de baunilha

preparação:

Para preparar o banho de esmalte , começar por colocar uma tigela sobre uma panela com água a ferver e não se mistura água com as claras , o açúcar, o sal .

Cozinhe , mexendo sempre por 2-3 minutos até que o açúcar se dissolva. Em seguida, passar para outra tigela e misture com um batedor até que brilhante. Cerca de cerca de 3 minutos.

Abaixe a velocidade da batedeira e adicione o extrato de baunilha. Se você quer este líquido gelo sobra, eu sugiro usar suco de limão.

Continue batendo até misturar tudo. Leads imediatamente para a sobremesa para decorar e servir.

Como você vai usar esta geada sobremesa banheiro? Deixe-nos saber nos comentários. Se você quiser, você também pode preparar outros banheiros sobremesa, um dos meus favoritos é o chocolate e caramelo , mas se você quiser um toque mais exótico , não perca o banho de manteiga de laranja.

sábado, 27 de julho de 2013

Presunto e queijo Omelete


O omelete Eu gosto dele porque é saboroso, mas também porque é muito fácil de preparar e é adequado para qualquer hora do dia. Vem muito bem no café da manhã, almoço, lanche ou jantar. Especialmente o presunto e queijo omelete.

A omelete ou omelete é um prato feito a partir de ovo batido, que é cozido com manteiga ou óleo em uma frigideira quente. Daí a sua forma redonda fina famoso, medida que se expande e se adapta à forma da panela. E isso é bom o suficiente para jogar e testar novas maneiras.

Um ovo batido nessa base, você pode adicionar ingredientes que se pode imaginar. Daí a versatilidade que eu mencionei. Você pode adicionar legumes, carnes, grãos, o que seja. Mesmo, eles podem até tentar se você gosta versões doces.

O engraçado é que a "omelete" não a partir de França, como se poderia pensar. Parece que ele nasceu em Espanha, durante a Guerra da Independência, pela razão de que, porque os bloqueios fez que alguns alimentos eram escassos, incluindo as batatas (necessário para preparar as tortilhas espanhol) e tortillas espanholas devem conceber e simples (sem batatas) que eles chamaram por meio da graça "omeletes".

Ingredientes:

    2 ovos
    2 colheres de sopa de leite desnatado
    3 fatias finas de presunto
    1 colher de chá de cebola verde, em fatias finas
    Pitada de pimenta
    1/4 xícara de queijo cheddar ralado com o leite

Preparação:

Bata os ovos eo leite em uma tigela pequena com um garfo até ficar bem misturado. Adicione o presunto, cebola e pimenta, misture bem.

Borrife um antiaderente de 8 polegadas frigideira com spray de cozinha. Despeje a mistura de ovos na frigideira, tampa. Cozinhe em fogo médio por 6 minutos ou até a mistura ficar firme, mas úmido por cima.

Queijo polvilhado uniformemente mais da metade da omelete. Com uma espátula, dobra-se a cobrir o queijo, a tampa. Tirá-lo do fogo, deixe descansar por 1 minuto. Para servir, corte ao meio.

Fatos importantes:

    Tempo de preparo: 5 min.
    O tempo total: 12 min.
    Rendimento: 2 (meio omelete cada)

Dicas:

Depois de cozinhar com ovos crus, usar água e sabão para lavar as mãos, utensílios, contadores e outras superfícies que entram em contato com ovos crus.

Para fazer uma omelete algo resultado simples e prático é que você deixe este vídeo com o passo a passo para aprender a fazer uma omelete perfeita com presunto e queijo.

O que você acha do vídeo? Você pensou que era tão simples de preparar omelete? Se você ainda está querendo continuar descobrindo receitas omelete, recomendamos o seguinte: Chinese omelete e tomate omelete. Qual você prefere?

sábado, 20 de julho de 2013

A salada Caesar


Uma das saladas mais emblemáticos do mundo é a salada Caesar e, embora muitos não pensam assim, na verdade, uma preparação relativamente simples. E é muito mais rica se fazê-lo em casa, se você comprou.

Foi inventado por um homem chamado César Cardini, que morava em San Diego, mas passou muito tempo em Tijuana, no México, para a proibição (em 1924). Aparentemente, ele foi inventado em uma pressa, porque ele tinha acabado ingredientes para cozinhar o prato que eu tinha planejado, e tornou-se um sucesso instantâneo.

Não há realmente nenhuma receita exatamente, porque foi reinterpretado várias vezes por muitos cozinheiros. Se você comer frango, é uma refeição muito leve e rápido de fazer, que eu gosto muito.

A receita que trago hoje não é mostarda Dijon (ou seja, original). Eu gosto muito de uma de duas formas. Divirta-se!

Ingredientes:

Rende 4 porções

    A grande alface crespa, coroado branco
    Aproximadamente seis colheres de sopa de azeite de oliva
    Sal a gosto
    Pimenta preta moída na hora
    Uma colher de chá de vinagre balsâmico
    Suco de um limão (pequeno)
    Uma colher de chá de molho Worcestershire (molho inglês)
    Queijo parmesão ralado a gosto
    Croutons a gosto
    Um pouco de alcaparra (alcaparra)

Preparação:

Na receita original é quase inteiramente alface, e é suposto para ser comido com a mão. Para mim, eu não gosto. Eu sugiro cortar na preparação, mas com as mãos (para não "esvaziar"), e colocar tudo em um grande corte tigela, onde toda a preparação vai.

Em uma pequena panela misture o óleo, sal, pimenta, vinagre, suco de limão e molho Worcestershire, em seguida, despeje sobre a alface. Misturar bem.

Somando-se a mistura dos croutons, queijo e alcaparras, e misture bem. É importante escolher uma tigela funda, porque a salada é alto e você pode despejar a mistura.

Muitas pessoas acompanha esta salada com frango grelhado supremo, e, pessoalmente, eu acho que é uma idéia muito boa.

quinta-feira, 7 de março de 2013

Pão de queijo requintado


Hoje eu gostaria de oferecer uma receita que é a certeza vai gostar muito: um pão de queijo delicioso. Sua preparação não é muito complicada e nos dá aconchego que às vezes precisamos.

Eu recomendo usar o queijo cheddar, mas você pode ser criativo neste aspecto. Precisa de um pouco mais de duas horas para terminar, porém, o resultado será, sem dúvida, extraordinário. Vamos em frente!

Ingredientes

    2 colheres de sopa de fermento seco
    2 xícaras de leite quente
    2 colheres de açúcar
    2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
    ¼ colher de chá de sal
    4 ½ xícaras de farinha
    ¾ xícara de queijo cheddar

Instruções

Pegue uma tigela pequena e misture o leite eo fermento seco. Deixar em repouso durante 5 minutos até que se forma uma espuma na superfície. Adicione o sal, açúcar e manteiga dissolver tudo.

Agora, com a farinha e conecta-se com um misturador eléctrico de todos os ingredientes de modo a formar uma massa lisa e uniforme. Adicionar queijo e continuar a mistura.

Despeje em uma untada e cobrir a massa com um pano ou papel de cera. Deixar em repouso à temperatura ambiente durante 1 hora até atingir quase duas vezes o seu tamanho.

Asse em forno a 180 graus C por 50-60 minutos, até que, ao inserir um palito no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos.

Sirva o pão fatiado, ainda quente. O aroma eo sabor é longa história deliciosa. Lembre-se de não deixar de fora do frio, se você vai a uma loja durante a noite.

Este pão de queijo requintado caseiro é uma grande surpresa que você pode dar para a sua família no café da manhã neste fim de semana. Vá em frente e você não vai se arrepender.

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Como o queijo foi descoberto?


Há várias hipóteses sobre a descoberta de queijo e todos eles datam de muitos anos de história, todos relacionados com os mecanismos utilizados para o transporte de leite.

Um deles diz que um comerciante da Ásia em uma viagem através do deserto, transportando leite em uma bolsa de couro, possivelmente a partir do estômago de um bezerro e por causa de algumas enzimas em couro e temperaturas elevadas do deserto, quando o foi a consumir foi coagulada e fermentada acidentalmente.

Uma outra versão, indicando que após a ordenha de animais que produzem, restos de leite foram deixados em recipientes para utilização posterior, assim transformado em coágulo do soro do leite.

Outros historiadores dizem que remonta aos tempos pré-históricos, mas são versões que ainda não foram encontrados.

Assim, em seguida, descobriu o queijo e a sua fabricação foi aperfeiçoado ao longo dos anos. Começou a separar soro leite coagulado, adição de sal e assim obtido o primeiro resultado.

Na Europa Oxidental foi onde encontrou um ambiente para a fabricação, devido à sua temperatura ideal e boa pastagem que contribuiu para o leite cru material melhorado.

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Salada de queijo


É sempre bom ter uma salada de receita rápida para nos tirar do caminho, e essa salada de queijo, além de ser rico, é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

    100 gr. queijo
    1 xícara de salsão picado
    2 colheres de sopa. salsa picada
    3 tomates, cortados em fatias
    12 azeitonas pretas sem caroço
    1/2 xícara de maçã em cubos
    Molho francês

Preparação:

O queijo é importante ser forte, nós pode cortá-la em cubos e em ambas as tiras.

Em um lugar tigela o queijo já cortado, aipo picado, azeitonas, tomate e maçã fatiado e picado.
Então, quando temos todos os ingredientes preparados o molho francês e colocá-lo na tigela, misture.

domingo, 15 de julho de 2012

4 molho de queijo no microondas


Para aqueles que têm pouco tempo para cozinhar, receitas de microondas são ideais. Para comer uma pasta rica de 4 de receita de molho de queijo no microondas é rico, fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

    50 gramas. Queijo Roquefort
    50 gramas. queijo de cabra
    50 gramas. requeijão
    50 gramas. queijo brie
    125 gr. creme

Preparação:

Corte em pequenos pedaços todo o queijo e coloque em um recipiente de microondas. Leve ao microondas por 2 minutos na potência máxima. Agite e misture bem antes de servir.

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Suflê de tomate e queijo


Esta é uma variação de queijo Soufflé é uma receita fácil de fazer e leva-nos longe de problemas a qualquer momento. O queijo receita suflê e receitas de tomate todos os suflês de ser fermento em banho-maria e sirva imediatamente assim que chega à mesa macia.

Ingredientes:

    3 colheres de sopa. manteiga
    4 colheres de sopa. farinha
    1 copo de polpa de tomate
    1/2 colher de chá. sal
    1 xícara de queijo ralado
    3 gemas de ovos bem batidos
    3 claras em castelo

Preparação:

Derreta a manteiga em banho-maria e adicione junte a farinha, massa de tomate, sal e continue mexendo até engrossar. Adicione o queijo e calor até derreter, retire do fogo e adicione lentamente as gemas e brancos. Despeje em assadeira untada e asse em banho-maria até ficar firme e dourada.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Tartlets bacon e queijo


Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de sopa de creme
15 discos de torta de massa folhada
250 gramas de bacon
200 gramas de queijo Gruyere
noz-moscada
sal, pimenta
30 gramas de manteiga
02/01 xícara de farinha
8 tomates cereja

Preparação:

Espalhe a manteiga tortas 15 e panelas flouring. Colocá-los no congelador 10 minutos. Enquanto isso, esticar um pouco os discos de massa. Alinhando-moldes e picar a base de tartes com um garfo.
Estofamento com papel alumínio e encha com feijão.

Asse por 15 minutos a temperatura abaixe a temperatura forte e leve por 5 minutos. Além disso, corte o bacon em pedaços, bata os ovos, adicione o creme e misture com queijo Gruyere ralado e bacon.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e tortas preencher cozido. Asse por 25 minutos novamente na sala macia. Retire, deixe esfriar e decore com as metades de tomate cereja

sábado, 26 de novembro de 2011

Filé com queijo

Ingredientes:
600 gramas de lombo
sal, pimenta
vegetais verdes
molho
200 gramas de queijo cottage gordura
1 raminho de manjericão
4 colheres de chá de óleo
1 colher de sopa de salsa,
2 porcas
sal e pimenta.

Preparação:
Amarre com barbante para dar a forma da coluna. Cortar os fios cada vez que você faça um nó. Lubrificá-lo com spray vegetal. Aqueça uma frigideira e dourar de ambos os lados. Reduza o fogo e continue cozinhando até que a carne quando espetado com um palito de dentes, queda de um suco escuro. Adicione sal e pimenta e cubra. Sirva as fatias de carne, molho e sirva com legumes e tampa.

Molho: Misture o cream cheese com manjericão fresco picado, salsa, óleo, sal, pimenta, nozes, tostadas e picadas.

domingo, 25 de setembro de 2011

queijo

Mussarela, queijo italiano produzido paperback na Campânia e Lazio na Itália, com leite de vaca. Mas ainda é feito de leite de búfala. É consumido fresco ou ligeiramente amolecida. Prepare esféricas e pesa 100 gramas a 1 kg. a peça.

Gruyere: Filho de queijo de leite de vaca, massa cozida, prensada e refinado. É originária da Suíça, os cantões de Friburgo e Vaud Neufchatel em Savoy, França e Borgonha, mas agora é fabricado em várias partes do mundo. Não deve ser confundido com queijo Emmental com buracos maiores. É um excelente alimento durante o crescimento, e que é particularmente rica em cálcio. Use em receitas pode ser ralado, fatiado, dados de pequeno porte.

Roquefort: As crónicas do século IX monástica, Roquefort ter precedência e disse a ele que veio de além dos Alpes. Originalmente, a produção de leite de ovelha, utilizados para o fabrico de Roquefort, foi obtido nas proximidades de Roquefort, famoso não só para a existência deste produto, mas as cavernas onde Roquefort clássico recebe o seu requinte.

Elenco: fabricação é relativamente recente. De origem dos EUA.

terça-feira, 28 de junho de 2011

"Flamiche" aspargos


Ingredientes:


Para a massa
350 g de farinha peneirada
10 g de fermento fresco pressionado
04/01 litro de leite morno
sal
75 g de manteiga muito macia.

Para o preenchimento
1 aspargos cozidos bando
150 g de queijo
4 ovos
sal, pimenta
noz-moscada
100 g de creme pesado
óleo necessário

Preparação:

Massa: Coloque a farinha em uma tigela, dissolva o fermento no leite em uma tigela, jogando com um garfo. Faça um buraco na farinha e fermento para resolver lá, e misture a manteiga, sal a gosto e vá tomar a massa com farinha, batendo com a mão até um bolo que deprenda contentor. Funcionam muito bem na mesa de madeira até se sentir suave e sem deixá-lo descansar, coberta com algo esta massa uma panela funda, untada. Formar uma borda mesmo, puro.

Recheio: Cubra o fundo da torta cru com queijo cortado em fatias finas para formar um colchão uniformemente. Bata os ovos com sal, noz-moscada e pimientay lugar ao longo de queijo. Corte a pontas de espargos na medida necessária para organizar sobre o bolo com as extremidades em direção ao centro, formando raios (flamiche) e suavemente com tinta a óleo. Trazer bolo ao forno moderado.

domingo, 29 de maio de 2011

Bolos - queijo e chocolate


Bolo de queijo e chocolate

Ingredientes:
1 quilo de biscoitos de chocolate
100 gramas de manteiga
1 quilo de ricota inteira
5 ovos
200 gramas de açúcar
80 gramas de farinha
300 ml de nata
300 gramas de xícara de chocolate
8 cerejas Maraschino
100 ml de nata
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
gotas de essência de baunilha

Preparação:
Crush cookies no processador de alimentos ou com um rolo de macarrão e misture com a manteiga derretida. Coloque essa mistura cobrindo o fundo e as laterais da panela. Misture a ricota com creme, chocolate derretido ea farinha. Adicione os ovos eo açúcar para fornecer a letra ea massa de biscoito.

Leve ao forno brando por 45 a 50 minutos e, quando cozido, desligue o forno e deixe o bolo esfriar completamente dentro. Bata as natas com açúcar de confeiteiro ea essência até Chantilly e forma cerca de 8 compressas com um feixe sobre a superfície do bolo.

Acima de cerejas que cada um bem drenados.