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Mousse de abacate

O abacate está na moda nos dias de hoje . Talvez porque é um alimento milagroso , que oferece todos os benefícios ou o seu sabor crem...

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terça-feira, 21 de julho de 2015

Ravioli recheado


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Se você é do tipo que gosta de fazer (e comer) massas caseiras, se você tem um ou dois favoritos ravióli recheado sempre se preparar.

Então, o que você está propondo hoje é inovar na cozinha com estes 7 ravióli recheado.

Ravioli de abóbora


O melhor destes ravioli de abóbora é que eles são muito fáceis de preparar.
E eles são muito saudável! Julgá-los com uma massa abrangente ou espinafre para torná-los ainda mais saudável.

Ravioli de salmão

Se você estiver olhando para impressionar seus convidados, tentar preparar ravioli de salmão elegantes.
Lembre-se de molho de acompanhá-los com um discreto, porque a estrela está enchendo.

Ravioli de salsicha, ricota e espinafre


Estes lingüiça ravioli, lasanha ricota e espinafre como comer um todo em cada mordida.
Tudo que você tem a fazer é remover a pele para a salsicha e cozinhar a carne em uma panela, adicione o espinafre lavado e picado, tempere a gosto, e quando tudo estiver cozido adicione a ricota. Simplesmente delicioso!

Ravioli com ricota e cogumelos


Se a receita acima Achei muito pesado, experimente esta receita ravioli de ricota light e cogumelos.
Refogue os cogumelos em azeite com alho e salsa picada, desligue o fogo e acrescente a ricota, tempere com sal, pimenta e queijo parmesão ralado, e você tem um enchimento ravioli rápidas, fáceis e leves.

Ravioli

Se na sua cidade você pode obter carne de caranguejo, não tente estes ravioli delicioso!

Frito em azeite de alho, cebola e pimentas finamente picada, adicionar a carne de caranguejo e tempere com sal e pimenta a gosto.
No final do cozimento, adicione as raspas de limão ralada e suco de limão a gosto.

Ravioli de camarão


Estes bolinhos de camarão são muito fáceis de preparar: Misturar com camarão cozido e salsa picada, queijo parmesão e uma pitada de pimenta caiena, e você pode começar a preencher os bolinhos!

Ravioli com abobrinha e queijo de cabra


Uma ótima idéia para preencher ravioli é essa mistura de abobrinha e queijo de cabra.

Tudo que você tem a fazer é riscar os zuchinnis e misture com tomilho e queijo de cabra. Fácil, rápido e delicioso.

Sabe outra receita original de ravióli recheado? Discutir! E tenha em mente estes 5 erros a evitar quando cozinhar bolinhos.

sábado, 24 de dezembro de 2011

Cozinha grega


Cozinha grega, como o World muitas outras Velha, foi a influência estrangeira, especialmente turco e árabe, por isso não é difícil de encontrar pratos e sobremesas como ou muito semelhantes, tais como folhas de uva recheadas "Domades Bellofilla".

Ele que tinha uma oportunidade de provar o cordeiro assado na Grécia pode ter se perguntado: "Que carne é essa?" Mesmo sabendo disso, vamos chamar a atenção que uma tão naturalmente carneiro assado, grelhado, tem um gosto tão grande. Isto é porque as ervas que você recebe durante o tempo em que o cuidado é submetido à ação do fogo, por um lado, e por outro lado, anteriormente, pasto excelente alimentado ao animal.

Outro prato que eu diria cuisine "internacional" grega é o "Cianbota" que mudar uma letra central, "Cianfota" (Li-o com um e dois T) seria da cozinha italiana, e com nome diferente vai para a França, onde é conhecido como "Ratatouille". Além disso, os mesmos ingredientes listados nos três receitas: azeite, cebola, abobrinha, tomates, pimentões e berinjelas o inevitável, corte em pedaços todos em uma fritura rápida, misturado em cada país e temperada a seu gosto. Sirva quente ou frio.

Nas tabernas e pequenos restaurantes, vinho grego e até mesmo o "ouzo" (anis álcool que também é misturado com água fria, como "La Paloma" espanhol) como aperitivos, acompanhado, inevitavelmente, com as suas azeitonas incomparável, pasta de gergelim, e muito mais!

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Siciliana polenta

Ingredientes:
6 porções
3 xícaras de couve roxa e corte em julienne fina preta
1 xícara de bacon picado
1 dente de alho
1/2 quilo de farinha de milho
queijo ralado.

Preparação:
Aqueça o óleo, refogue repolho com alho bacon, e jogue fora o excesso de gordura. Despeje bastante bem temperado caldo e despeje a farinha de milho, mexendo sempre até ficar cozido. Sirva sozinho ou regados com azeite e bastante queijo ralado.

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Pizza com bacon

Ingredientes:
1 receita de massa básica
4 cebolas
100 gramas de bacon
1 tomate colher preserva
100 gramas de azeitonas pretas
1 / 2 xícara de leite
óleo, sal, pimenta

Preparação:
Cubra a panela com a massa. Coloque a cebola em fatias finas, sal, três colheres de sopa de azeite em uma panela tampada, cozinhe até ficar transparente, acrescente o leite, conservas de tomate, sal e pimenta e misture.

Frite o bacon em uma frigideira, escorra e pique. Coloque a cebola sobre a massa de pão e bacon deixando uma fronteira livre de dois centímetros. Cozinhe em temperatura quente por 20 minutos.

Poucos minutos antes de servir para fazer um esboço com azeitonas pretas sem caroço no lugar livre.

sábado, 26 de novembro de 2011

Filé com queijo

Ingredientes:
600 gramas de lombo
sal, pimenta
vegetais verdes
molho
200 gramas de queijo cottage gordura
1 raminho de manjericão
4 colheres de chá de óleo
1 colher de sopa de salsa,
2 porcas
sal e pimenta.

Preparação:
Amarre com barbante para dar a forma da coluna. Cortar os fios cada vez que você faça um nó. Lubrificá-lo com spray vegetal. Aqueça uma frigideira e dourar de ambos os lados. Reduza o fogo e continue cozinhando até que a carne quando espetado com um palito de dentes, queda de um suco escuro. Adicione sal e pimenta e cubra. Sirva as fatias de carne, molho e sirva com legumes e tampa.

Molho: Misture o cream cheese com manjericão fresco picado, salsa, óleo, sal, pimenta, nozes, tostadas e picadas.

sábado, 19 de novembro de 2011

Bolo rápido

Ingredientes:
150 gramas de farinha
250 gramas de amido
200 gramas de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
3 gemas
5 colheres de sopa de óleo
7 colheres de água
baunilha
3 claras de ovo

Preparação:

Coloque em uma tigela a farinha, o amido, o fermento em pó peneirado com antecedência. Colocar óleo no centro, a água, o ovo, a baunilha. Misture bem os ingredientes.

Bata as claras. Incorpore as claras em neve com movimentos suaves. Despeje a mistura em uma assadeira. Asse em temperatura moderada. Perto do fim de seu pincel com fermento passar gema e manteiga. Polvilhe com açúcar.

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Bolo básico

Ingredientes:

125 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de limão
250 gramas de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2  xícara de leite

Preparação:

Bata a manteiga eo açúcar. Adicione os ovos um espancamento. Perfumada com baunilha. Adicione a farinha com o fermento, previamente peneirados, alternando com o leite. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em temperatura moderada.

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Pizza de abobrinha

Ingredientes para a massa:
400 gramas de farinha
20 gramas de fermento fresco
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
água morna em quantidade necessária

Ingredientes para a cobertura:
1 xícara de molho de tomate
2 abobrinhas
2 colheres de óleo
sal, pimenta branca
1 colher de sopa de salsa
1 lata de atum em flocos
3 ovos cozidos
8 filés de anchova,
1 xícara de queijo ralado

Prepare a massa:
Dumping sobre a mesa a farinha eo sal em uma coroa. Asse no centro desmoronou fermento. Despeje por cima 1 / 2 xícara de água morna e dissolva bem sobre. Em seguida, adicione mais água, agitando com a mão enquanto incorporando a farinha vai ao redor do buraco. Tem que jogar água, sempre morna, até obter uma massa muito macia. Várias vezes durante o trabalho, para arejar. Amasse, em seguida, adicionando um pouco mais de farinha, se necessário, para soltar a mesa. Deixe crescer. Despejar a massa na mesa enfarinhada. Voltar para amassar novamente. Pincele com as mãos pizzaria óleo e espalhe a massa oleada.

Preparação de capa:
Cubra com molho de tomate. Refogue no óleo de abobrinha e tempere com sal e pimenta, adicione a salsa picada e distribuída ao longo do molho de tomate. Coloque o atum e fatias de ovo. Decore com filetes de anchovas. Top com queijo ralado. Leve ao forno quente por 30 minutos.

domingo, 13 de novembro de 2011

Carmelo nougat

Ingredientes:
250 gramas de açúcar cookies
150 gramas de manteiga
200 gramas de doce de leite
150 gramas de chocolate coberto
150 gramas de aveia
um copo de licor

Preparação:
Biscoitos esmagar, coloque-os em uma tigela. Adicione o doce de leite, aveia, a manteiga, em temperatura ambiente, bebidas alcoólicas, e, finalmente, cobrir o chocolate dissolvido. Junte todos os ingredientes. Tendo uma panela forrada com papel alumínio. Coloque a preparação, pressionando para que seja compacto. Mantendo o freezer. Em seguida, desenforme. Retire o papel alumínio. Decore a gosto.

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Sobremesa figos

Ingredientes:
1 xícara de figos secos
100 gramas de figo jam
100 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
100 gramas de mel
1/2 xícara de leite
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
3 colheres de chá de extrato de baunilha
3 ovos

Preparação:

Lave os figos, tiram os pedaços e pique. Bata a manteiga eo açúcar até ficar cremoso, adicione os ovos um a um, adicione o mel, derreteu, continue batendo, acrescente a essência de baunilha e gentilmente mover até que um shake empresa.

Peneire a farinha com o fermento em pó. Adicione o primeiro alternadamente com a preparação do leite. Depois de adicionar os figos secos em farinha. Gordura e farinha é um molde do pudim Inglês, despeje a preparação para ela e levado ao forno.

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Bolo

Ingredientes: 
1 / 2 xícara de leite doce
3 laranjas
1 xícara de leite
8 amêndoas
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
2 discos de massa folhada
5 modelos ou baunilha

Preparação:

Misture em uma tigela de doce de leite, suco de laranja, as raspas de uma laranja, leite, amêndoas e mel. Leva todo o fogo e quando ferver, adicione o amido diluído em um pouco de leite frio ou água antes, mexendo com batedor de arame até obter um creme cremoso.

Retire do fogo e bater continuamente, misturar com manteiga. Forre uma panela molhada com um disco de lugar massa, em cima de modelos shredded sobre esse creme, cubra com outro disco de massa e coloque os discos fazendo um Repulgue com um garfo. Pintar a superfície do ovo e marcá-lo com a faca não é afiada. Forno médio por 35-40 minutos.

sábado, 5 de novembro de 2011

De aveia e mel

Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de mel
1 xícara de aveia
1 / 3 xícara de leite
1 xícara de farinha e 1 / 4
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal fino
1/2 ameixas copo
1/2 nozes copo.

Preparação:
Bata a manteiga, o mel é adicionado e espancado. Aveia Misture e além do leite. Adicionar este à mistura. Adicione a farinha previamente peneirada com o fermento, o sal, tudo bem, ameixas e nozes picadas. Coloque na folha lubrificada por teaspoonfuls. Asse por 15-20 minutos.

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Bolo de carne e polenta

Ingredientes:

1/2 quilo de carne picada
1 tomate, descascado e picado
1 cebola picada
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
óleo
2 colheres de sopa de passas
1 colher de sopa de salsa picada
300 gramas de polenta cozida
ovos cozidos
queijo ralado
manteiga derretida

Preparação:

Óleo Coloque em uma panela e frite as cebolas cortadas anteriormente. Adicione a carne, junto com os tomates, sal, açúcar e pimenta. Enquanto cozinha incorpora a salsa e as passas. Misture tudo e desligue o fogo. Coloque em uma fonte untada uma camada de polenta e metade dessa mistura.

Cortar os ovos cozidos em rodelas não muito finas, coloque sobre o bolo e cobrir a preparação com o resto da carne.

Estenda a polenta restante em um papel manteiga e medalhões de corte. Coloque sobre a carne, polvilhe com queijo ralado e manteiga derretida em um forno quente e churrasqueira.

terça-feira, 1 de novembro de 2011

Pudim de mel

Ingredientes:

2 xícaras de mel
1 xícara de café da malta
1 xícara de óleo
Suco de laranja 1 tazade
raspas de limão
extrato de baunilha
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
álcool

Preparação:

Bata os ovos, adicione o mel e unir bem. Adicione o óleo, o suco de laranja, bicarbonato de sódio dissolvido em um pouco de álcool e perfumado com baunilha com raspas de limão. Em outra tigela, peneire a farinha com o amido e adicione lentamente a preparação de líquidos. Por fim, adicione as amêndoas e passas. Coloque em um molde pudim. Carry forno.

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Tomate ervilhas

Ingredientes:

1 caixa de ervilhas congeladas ou 2 latas
1 lata de tomate naturais
50 gramas de manteiga
1/2 folha de louro
4 ovos
1/4 xícara de leite
curativo
1 dente de alho.

Preparação:
Costeleta de tomate e é em si aquecido com alho amassado. Quando você ver o fundo do tomate se evaporou, se você adicionar as ervilhas, manteiga, leite e temperos para Todos: folha de louro, alho e marinada.

Ela continua a cozinhar alguns minutos e então adicione os ovos são mais. Continue mexendo e sim Serve Você Pode ser usado sozinho ou parágrafo cobrindo torradas quentes.

sábado, 22 de outubro de 2011

Pudim de aveia e vegetais

Ingredientes:

2 xícaras de aveia
1 pacote de legumes congelados
5 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de chá de pó fermento parágrafo
1 colher de sopa de alho e salsa
Sal e pimenta

Preparação:
Bata os ovos com legumes, condimentos Todos Alho inclusiva e Salsa, e se acrescentarmos a aveia. Você adicionar duas colheres de sopa de queijo creme, ingredientes que são opcionais. Eles colocam tudo em uma bacia de pudim com manteiga anteriormente. Polvilhe com um pouco de açúcar. Assei assume um prato com água, um banho de água até que ela olha, você conseguiu alguma consistência. Retire e deixe esfriar em si um pouco da SERVE acima.

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

vinaigrette

O vinagrete clássico é uma mistura de vinagre, óleo, sal e pimenta em uma proporção de três partes de óleo de um auto de vinagre. Com essa base que podem obter muitas variações.

• Adicione uma colher de chá de mostarda.
• Pica anchovas, alcaparras e pickles.
• Adicione um pouco de cebolinha picada.
• Misture-o com 2 colheres de chá de ervas aromáticas como manjericão, salsa, cerefólio, estragão, hortelã, etc
• Adicione a gema de ovo.
• Adicionar sabor com alho picados cravo.

domingo, 16 de outubro de 2011

Molho de Queijo luz

Ingredientes:
125 gramas de queijo branco
requeijão
150 ml de leite desnatado
Sal e pimenta preta moída Apenas
2 colheres de chá de suco de limão

Preparação:
Colocando queijo na tigela adicione o leite e misture até que, sem um garfo com uma pasta homogênea. Adicione o sal, pimenta e sumo de limão. Que Fria Deixe repousar pelo menos 30 minutos, antes de servir.

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Ricota assada

Ingredientes:
150 gramas de ricota
1/2 kilo de queijo
20 azeitonas
4 colheres de azeite
1 colher de sopa de manteiga
50 gramas de presunto

Preparação:
Pisando em uma pasta de queijo fresco. Misture em uma tigela com ricota e presunto picado o menino. Coloque em assadeira untada bem. Alise a superfície. Colher e entrar no forno a uma temperatura moderada por aproximadamente 10 minutos um marmelo. Retire do forno. Azeitonas espalhar na superfície acima deles, o queijo ralado ea manteiga derretida. Voltar ao gratin Fonte no forno e sirva imediatamente parágrafo.

segunda-feira, 3 de outubro de 2011

Pão com molho de mel

Ingredientes:
fatias de pão
100 gramas de nozes
100 gramas de amêndoas
1 colher de chá de canela em pó
30 gramas de açúcar
1 / 2 xícara de vinho doce
raspas de limão
mel em quantidade necessária

Preparação:
Toast as fatias de pão. Finamente esmagar nozes e amêndoas. Adicione o açúcar, a canela, o vinho e as raspas de limão. No final, adiciona mel tanto quanto necessário, para formar uma pasta ainda. Esta pasta grossa ou molho de fatias de pão untada com água quente e servido imediatamente.