Receita em destaque

Mousse de abacate

O abacate está na moda nos dias de hoje . Talvez porque é um alimento milagroso , que oferece todos os benefícios ou o seu sabor crem...

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quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Comida grega é incrível


 #comida #comidainternacional #comidagrega #culinária #cozinhainternacional

Existem inúmeras receitas gregas no mundo e em últiimos anos se popularizou ainda mais poderosos graças ao conteúdo da Internet. Mas nem tudo tem a ver com as redes sociais, mas a cozinha grega é valioso em si mesmo devido a muitas razões, aliás, aqui eu detalhe algumas razões pelas quais as pessoas têm que cozinha grega é tão surpreendente.

Eles são pistas na Grécia, Chipre e outros locais nesta área do mundo. Orégano, endro, cebola, alho, folha de louro, a lista é longa e muito saborosa. São os meus favoritos? Manjericão e salsa não só para dar sabor, mas também para decorar os pratos para servir.

Donas de casa em todo o mudo aproveitaram receitas gregas que são saborosos, nutritivos e verdadeiramente especial. Legumes, vários peixes, cereais, todos os ingredientes são parte da "pirâmide" alimento que você deve seguir para ter boa saúde.

Como? Sim, os amantes de carne assada, eu sinto pena de você. Mas a base de muitas receitas da cozinha grega com carne é cordeiro, porque nestas áreas é uma espécie de animais (cabras e ovelhas) é mais adequado para o clima eo ambiente ríspido.

Para analisar objetivamente, você vai ver que o grego reetas si são bastante simples, com ingredientes mediterrânicos e bastante fácil de obter. E eles permitem-nos a viver uma dieta verdadeiramente equilibrada com comidas saborosas e apreciado em todo o mundo!

Chamado de "mezedes", estes "alimentos antes da comida de verdade", tanto o humor e prepara o estômago para o prato principal. Há muitos, cada típico de uma região diferente, e isso contribui para nunca se cansam de tentar receitas gregas. Certo?

Você provavelmente tem seu próprio amar razões cozinha grega e espero ouvi-los nos comentários deste artigo. Mas, certamente, você vai concordar comigo que as receitas gregas são preenchidos com muita cor, tradição e bom gosto. E são o equilíbrio perfeito entre a tradição, saúde e comida deliciosa!

segunda-feira, 5 de outubro de 2015

Doces Fondue


 #doces #fondue #receitasdedoces #receitaslivres #comida

Se você é um daqueles loucos por pratos doces e também adoro todas essas idéias nascem cozinha criativa, a proposta de hoje você vai adorar.

Nós mostramos-lhe como você pode criar um delicioso molho de caramelo perfeita para fazer um fondue. Aqui você pode aproveitar tudo o que você pode pensar, incluindo alimentos salgados, como o queijo.

Você tem coragem de experimentá-lo em casa? Vamos lá!

Ingredientes:
    1 xícara de açúcar
    2 colheres de sopa de água
    3 colheres de sopa de manteiga
    1 xícara de creme
    1 colher de sopa de sal

Preparação:

Para preparar o molho de caramelo para fondue primeira coisa a fazer é colocar a água eo açúcar em uma tigela em fogo médio.

Lembre-se revolver em todos os momentos para evitar a degola e estar atento às vezes para que ele não queime.

Como a textura começa a tornar-se pegajoso e se torna uma cor acastanhada, você pode colocar a manteiga. Você vai ter que esperar até que esteja completamente derretido para completar ainda mais a receita.

Uma vez que você é feito com isso, adicione o creme de leite eo sal e mexa bem. Espere até que tudo esteja muito quente, porque é assim que deve provar.

Se você tem um fondue, você pode colocá-lo em uma dessas tabelas com panela elétrica e tudo.

É uma boa maneira de vir para a mesa para apreciar este fondue doce fresco sem medo.

Este molho de caramelo é um pouco mais líquido do que outras preparações do mesmo tipo para facilitar o simples absorver os outros ingredientes na mesma.

Para servir, você pode usar um fondue real e, se você tiver, então você pode colocá-lo em uma tigela e em torno de todos os alimentos que se destinam a gosto.

Você vai deixar seus convidados sem palavras! Mas se você preferir a parte doces de outros pratos diferentes, então você deve experimentar esta receita agridoce molho de caramelo original e delicioso.

segunda-feira, 4 de maio de 2015

Para preparar pratos com amigos


 #pratos #comida #receitassaudáveis #mulher #mulheresreceitas

Nós escolhemos uma selecção de receitas para todos os gostos e orçamentos e habilidades culinárias. Encontre sua receita favorita entre estes sete para preparar deliciosas refeições com os amigos.

Laranja frango fácil

Quem disse que era difícil de preparar este prato? Porque nós temos uma receita para o frango de laranja fácil que é perfeito para cozinhar com os amigos! Parente próximo de pato com laranja.

Salada César

Se você quiser cozinhar com os amigos e comer saudável, preparar esta deliciosa salada Caesar, com tudo que você gosta, mas com um mínimo de calorias.

Espetos de carne com molho de vinho tinto

Procurando uma receita com carne que é fácil e econômica para cozinhar com os seus amigos? Então você tem que tentar esses espetos de carne com molho de vinho tinto! É apenas a receita que você está procurando.

Risotto de cogumelos com vinho branco


Se você está procurando uma receita fácil e barato é vegetariano, nós também temos a receita perfeita para você: um risotto de cogumelos saborosos com vinho branco. E já que você pode beber o resto do vinho branco que você usou para cozinhar no almoço!

Legumes canelone

Outro prato vegetariano opção para cozinhar com os seus amigos são clássicos canelone de vegetais. O que é melhor do que um prato de massa?!

Costelas de porco com mostarda de mel


Se você é um amante de receitas doces e azedo, você vai adorar esta receita de costeletas de porco com mostarda e mel.

Salmon champanhe

Quer cozinhar como um chef real com seus amigos? Então você precisa de uma receita muito especial! E é exatamente isso que nós oferecemos-lhe: um salmão champagne requintado e refinado. Porque você vale a pena!

sábado, 16 de agosto de 2014

Por que as crianças não gostam de legumes


Parece que a natureza pregou uma peça nos pais. Os vegetais são alguns dos alimentos mais saudáveis??, mas também o mais difícil de obter as crianças como eles.

Por que isso? Por que as crianças não gostam de legumes tanto? O que os pais podem fazer sobre isso?

Os seres humanos desenvolveram suas inatas preferências gustativas centenas de milhares de anos atrás. Em tempos pré-históricos, as pessoas estavam em perigo de morrer de fome. Alimentos muito doces e gordurosos foram um achado extremamente raro.

Os seres humanos desenvolveram o instinto de evitar os vegetais abundantes e ansiava iguarias raras, como mel, larvas com alto teor de gordura ou de gordura na medula óssea que manteria vivo durante períodos de fome.

E, embora as crianças ainda podem aprender a comer vegetais, é um gosto adquirido. A seguir estão algumas razões pelas quais as crianças não gostam de legumes, eo que você pode fazer para combatê-los.

Os vegetais são pobres em calorias
A maioria dos vegetais são muito baixos em calorias. Uma xícara de couve-flor tem 25 calorias. Uma xícara de chocolates cristalizadas tem 1.023 calorias.

E, apesar de todos os seres humanos têm um instinto de comer em excesso alimentos ricos em açúcar e gordura, as crianças têm um forte instinto especialmente para ela, porque as crianças estão crescendo e têm uma maior necessidade de calorias.

Os cientistas descobriram que as crianças que estão crescendo como o gosto dos alimentos muito doces a mais que não estão crescendo.

Os vegetais são, no outro extremo do espectro. São muito baixos em calorias, e uma criança pré-histórica que come apenas vegetais não tem calorias suficientes para sobreviver e crescer.

O que você pode fazer:

Adicionar gorduras vegetais. Manteiga de amendoim, óleo de oliva, queijo e manteiga são gorduras que podem ser utilizadas. Você pode equilibrar os pratos ricos de gordura com outros alimentos de baixo teor calórico. Concentre-se em gorduras saudáveis, como nozes e azeite de oliva.

Os legumes são amargas

Os seres humanos têm o instinto de evitar os alimentos amargos. Os cientistas pensam que os nossos receptores amargas evoluiu para detectar venenos nos alimentos, muitos dos quais são alcalóides amargos.

As crianças gostam de alimentos macios, doces e salgados, pela primeira vez testado. Alimentos amargos são um gosto adquirido.
O que você pode fazer:

Seu filho precisa "adquirir" o gosto dos legumes. Você tem que comer muitas vezes. Alimente a criança com legumes pelo menos três vezes ao dia. No curso de um ano, você receberá 1.000 "lições" sobre o gosto dos vegetais.

Os vegetais têm sabores fortes

Imagine pegar um pedaço de pão branco. Tem um sabor muito suave. É quase difícil de discernir o sabor, só que de "amido". Agora imagine levando uma mordida de brócolis cru. Brócolis tem um sabor muito forte.

Os alimentos com sabores fortes têm mais substâncias químicas neles. O cérebro de uma criança é cauteloso com esses produtos químicos porque eles podem ser tóxicos.

Claro, sabemos que as plantas domesticadas não são venenosas, e muitas substâncias químicas são antioxidantes de plantas muito saudáveis ??e fitoquímicos benéficos.

Mas o cérebro de seu filho ainda está na Idade da Pedra, quando muitas plantas eram venenosas.

O que você pode fazer:

O cérebro de uma criança é uma técnica para testar os produtos químicos tóxicos em alimentos. Seu filho come uma pequena quantidade e, em seguida, esperar alguns dias para ver se ele é venenoso. Se, depois de alguns dias, o seu filho não está doente, você pode comer um pouco mais e ver se a parcela maior é venenoso.

Alimente o seu filho com um novo vegetal todos os dias, entre 12 e 15 vezes. Neste ponto, gostaria disso. Caso contrário, esperar seis meses ou mais, e tente novamente.

segunda-feira, 4 de agosto de 2014

Coisas importantes que você deve saber sobre ovos


Se não for de pequeno-almoço sem ovos no café da manhã que você não está sozinho. Se mexidos, cozidos ou adicionados a pratos doces e salgados, os ovos são cada vez mais popular.

Embora eles ganharam uma má reputação como um alimento que entope as artérias, os ovos são mais saudáveis ??do que você pensa. Descubra os fatos importantes que você deve saber sobre ovos.

Tamanho importa pouco

Os ovos vêm em vários tamanhos de médio a grande extra. Este é realmente baseado no peso do ovo, não volume. Embora o tamanho não altera o teor de nutrientes, maior o ovo, mais nutrientes contribuirá, assim como mais calorias.

A maioria das receitas pedem ovos grandes, como suflês e bolos, enquanto o tamanho do ovo não importa em pratos frigideira como ovos mexidos e omeletes.

Eles estão cheios de nutrientes

Devido ao teor de colesterol das gemas, os ovos foram identificados como contribuintes para a doença cardíaca; mas mais do que 40 anos de investigação têm demonstrado que os ovos podem ser parte de uma dieta saudável.

Esta é uma boa notícia, porque em apenas 70 calorias ovos fornecem proteínas de alta qualidade, luteína e zeaxantina (dois antioxidantes que ajudam a saúde dos olhos), vitaminas A, D, B12, riboflavina, fósforo e folato .

Eles também fornecem colina, o que ajuda a função cerebral em adultos e desenvolvimento do cérebro durante a gravidez.

Uma boa escolha para dietética

Adicione os ovos em uma dieta equilibrada pode ajudar a controlar o peso melhor. "Os alimentos ricos em proteína, como ovos ajuda a mantê-lo sentir-se cheio e satisfeito durante todo o dia", diz Jennifer Christman, RD Medifast Inc., Baltimore.

"Ele também desempenha um papel importante na manutenção da massa muscular magra durante papel de perda de peso", acrescentou Christman, "o tecido muscular e aumenta o metabolismo." Um ovo grande contém cerca de 70 calorias e seis gramas de proteína, por isso é uma fonte de proteína relativamente baixa em calorias.

Isto é importante porque a perda de peso requer consumir menos calorias do que você queima através da atividade.

Boa comida para os atletas


Obtendo bastante proteína é especialmente importante após os treinos, diz a Academia de Nutrição e Dietética.

Ela ajuda a reconstruir e reparar o tecido muscular e faz com que os aminoácidos apropriados - os blocos de construção de tecido magro - estão disponíveis para os músculos.

Refeições equilibradas e lanches que contenham carboidratos e fontes saudáveis ??de proteína ajuda a manter seus níveis de açúcar no sangue e de energia estável, por isso, é menos provável que se sentem cansaço e fadiga após o exercício.

Fonte de vitamina D

Juntamente com o cálcio, vitamina D desempenha um papel vital na saúde dos ossos. Seu corpo absorve a vitamina D através da exposição ao sol e ao comer certos alimentos.

Porque os ovos são uma das poucas fontes alimentares naturais de vitamina D, incorporá-las em sua dieta diária pode ajudar a prevenir deficiências.

A cor não afeta o nutriente

Muitas pessoas acreditam que os ovos castanhos são mais saudáveis ??do que o branco, mas a cor da casca não tem influência sobre a qualidade ou ovos propriedades culinárias, diz a American Egg Board.

A gema de cor pode variar de acordo com a ração dos frangos, mas isso não reflectem o teor nutricional, embora possa haver pequenas variações nos teores de vitamina A e luteina.

Independentemente da cor, botões são uma importante fonte de vitaminas, minerais e gordura, enquanto a claro oferece quantidades ricas de proteína e riboflavina.

Quanto mais fresco, melhor


Talvez você esteja jogando ovos em breve. Os ovos podem ser utilizados dentro dos próximos três semanas para a data de vencimento se armazenado adequadamente na geladeira.

Idade mais rápido à temperatura ambiente, por isso não deixá-los fora da geladeira por muito tempo. Para melhor qualidade, comer os ovos antes de sua data de vencimento.

Agora que você sabe essas curiosidades sobre os ovos, você certamente vai querer adicioná-los ao seu cardápio diário. Assim, apresentamos essas maneiras divertidas de se preparar ovos e o segredo para fazer uma omelete perfeita.

terça-feira, 5 de março de 2013

Achiote: coloração avermelhada da América


Viajando através das montanhas do Equador, em Cotacachi, Imbabura província, eu convido você para desfrutar de uma refeição um tanto pitoresca, não por causa da singularidade de seus ingredientes, mas pela aparência colorida apresenta sua carne.

Este prato apetitoso é conhecida entre os moradores como carne vermelha e incluem um delicioso porco cozida adequadamente acompanhada por batatas, abacate, maqueño empanadas (um tipo de doce de banana) e mote (uma variedade de milho branco), entre outros . Essas carnes vermelhas, como o nome sugere, são a marinada com um produto local utilizado desde tempos imemoriais nas Américas: o urucum.

A origem do urucum e cozinha


O urucum, cujo nome científico é Bixa Orellana (pelo conquistador Francisco de Orellana) é um condimento corante e natural originário da América tropical. Ele vem da árvore de mesmo nome, cujo fruto sementes são removidas resultando no tempero. Também conhecida como Urucu, no Chile e na Bolívia, na Colômbia ou Bija Onoto na Venezuela.

Hoje ele é cultivado em outras regiões, como a Ásia ou África, mas o principal produtor é o Peru. A operação é registrada desde a pré porque, como as crônicas espanholas, era comum entre os Maya preparar juntos o cacau (cacau bebida vermelha). Atualmente seu uso é difundido, não apenas para alimentação, mas por suas propriedades medicinais e múltiplas aplicações cosméticas.

É ideal para carnes de sabor, peixes e frutos do mar, mas é frequentemente usado para colorir e guisados ??sancochos e batatas temporada e arroz.

Além disso, embora seja possível utilizar directamente as sementes para cozinhar, utilizar massa de costume e condimentos pulverizados frequentemente combiná-lo com outras especiarias como a pimenta e oregãos.

Entre as recomendações práticas, apenas um pouco de cuidado, especialmente com as sementes, em seguida, mancha!
Funções não Achiote gastronômico

Urucum é usado como um repelente natural de insetos, protetor solar, tintura de cabelo e decorar o rosto em vários povos indígenas da América Central e América do Sul.

Também atribuídas propriedades medicinais de cura dor de cabeça relacionada, ou cura, mas também para o envenenamento de mandioca tratamento, alívio de dores de estômago e até mesmo para curar sarampo.

Outros usos são tintura de argilas, cerâmica e madeira.

Como você gostaria de saber um pouco desta especiaria? Certifique-se de percorrer ElGranChef outro post e história alimentar.

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Como o queijo foi descoberto?


Há várias hipóteses sobre a descoberta de queijo e todos eles datam de muitos anos de história, todos relacionados com os mecanismos utilizados para o transporte de leite.

Um deles diz que um comerciante da Ásia em uma viagem através do deserto, transportando leite em uma bolsa de couro, possivelmente a partir do estômago de um bezerro e por causa de algumas enzimas em couro e temperaturas elevadas do deserto, quando o foi a consumir foi coagulada e fermentada acidentalmente.

Uma outra versão, indicando que após a ordenha de animais que produzem, restos de leite foram deixados em recipientes para utilização posterior, assim transformado em coágulo do soro do leite.

Outros historiadores dizem que remonta aos tempos pré-históricos, mas são versões que ainda não foram encontrados.

Assim, em seguida, descobriu o queijo e a sua fabricação foi aperfeiçoado ao longo dos anos. Começou a separar soro leite coagulado, adição de sal e assim obtido o primeiro resultado.

Na Europa Oxidental foi onde encontrou um ambiente para a fabricação, devido à sua temperatura ideal e boa pastagem que contribuiu para o leite cru material melhorado.

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Remover os contaminantes de frutas e legumes


Pesticidas e muitos produtos químicos usados pelos agricultores contaminar os alimentos que comemos. Sem perceber, nós incorporamos estes componentes em nossos corpos e em grandes proporções, pode produzir efeitos negativos sobre a nossa saúde. Um grupo de especialistas aconselhados a consumir legumes e frutas de pomares orgânicos, ou seja, aqueles que são tratados sem produtos químicos ou pesticidas, mas como muitas vezes ser um pouco mais caro do que o comum, começam a evitar o envenenamento, seguindo estas dicas.

Os nitratos são contaminantes que são encontrados no solo em grandes proporções. A evitado se você comer legumes da temporada porque o sol se rompe. Minimiza o efeito aromatizado com limão ou vinagre e salada de batatas descascadas e batata doce antes de cozinhar.

terça-feira, 14 de junho de 2011

Macarrão com farinha de soja


Ingredientes
2 xícaras de farinha de soja
3 xícaras de farinha
3 gemas de ovo ligeiramente batido
água ou leite
sal


Preparação:

Peneire juntos a farinha, a soja eo sal e faça um furo no centro para colocar as almofadas lá. Misture e continuar acrescentando pouco a pouco de água ou leite até formar uma massa de consistência regular que não grude.

Amasse bem e deixe descansar por meia hora em um saco plástico. Com o rolo para esticá-la (dando um quadrado ou retangular) como finito possível, então, atropelado por ambos os lados para se juntar a rola no meio (como fazem os principalmente). Corte a massa do cabo de uma colher de madeira até o centro de rolos de união, a colher vai levantar o macarrão longo e prolongado. Ferver em bastante água e sal e sirva com o molho de sua escolha.

quarta-feira, 23 de março de 2011

Bolo de amendoim



Bata a manteiga 50 gramas a 150 gramas. açúcar, para formar um creme, adicione dois ovos, um a um, batendo bem, perfumado com 1 / 2 colher de chá de essência de baunilha.

Fica a 200 gramas de farinha de trigo peneirada com duas colheres de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal, acrescentando que este a mistura, alternando com um copo de leite, acrescentando, por fim, 3 / 4 xícara de amendoim polvilhada com farinha.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno moderado por aproximadamente 45 minutos. Quando esfriar, corte em camadas, coberta com caramelo e polvilhado com amendoim. O bolo é montado e totalmente coberto com doce de leite e polvilhe com amendoim picado.

terça-feira, 22 de março de 2011

Miniaturas de peixe frito



Lave cinco bifes de pescada ou outro peixe. Seque com uma toalha. Polvilhados com sal e suco de limão. Finitos cortado em tiras como pescadifos, passá-los na farinha e frite em óleo bem quente, retire com uma escumadeira. Coloque-as em papel para escorrer o óleo. Sirva quente para acompanhar copetin.

segunda-feira, 21 de março de 2011

Churros



São três xícaras de farinha de trigo peneirada com duas colheres de chá de fermento em pó e uma colher de chá de sal. Em uma tigela, coloque três copos de água e começar a ferver, jogue bater os ingredientes secos peneirados, mexendo com uma colher de pau, continuamente, para que a farinha estiver cozida, retire do fogo e continue mexendo até esfriar um pouco.

Despeje esta mistura no aparelho de fazer churros, fritas em óleo quente como eles são formados. Quando o ouro é retirado e fica a escorrer em papel. Polvilhe com açúcar. É melhor comer quente.

domingo, 20 de março de 2011

Torta de carne



Coloque o óleo em uma frigideira, frite a cebola, três dentes de alho, a pimenta, tudo picado. Adicionar meio quilo de carne picada, tempere com sal, pimenta, adobo a gosto. Refogue por alguns instantes.

Adicionando um conjunto de pré-beterrabas cozidas em água e sal, escorrido e picado bem, deixe no fogo por um momento e remover, adicionar 100 gramas. queijo ralado e misture.

Para a massa: Coloque em cima da mesa 400 gramas de farinha, faça um buraco no centro. Em um copo de água morna para dissolver um pacote de fermento. Misture o fermento com um garfo no centro da farinha, adicione um ovo, três colheres de sopa de gordura derretida e quente.

Junte-se tudo em 1 xícara de água morna 2 colheres de sal. Sove a massa até que esteja pronto. Separá-lo em duas partes, estendendo-se uma parte muito fina, esfregaço com graxa quente, polvilhe com farinha e dobre ao meio, espalhe com o toucinho, polvilhe e dobrar, e assim por diante, até terminar em uma pequena praça.

Faça o mesmo com a outra parte. Você também pode fazer a massa vem preparado. Alongamento dessas peças e linha de uma assadeira. Estendendo a preparação anterior, faça um sulco com um garfo, preenchê-los com ovos batidos. Cubra com outro quadrado de massa. Pincele com ovo batido e asse por cerca de 30 minutos temparature moderada.

sábado, 19 de março de 2011

Bolo Moka




Bata 4 ovos com 150 gramas. açúcar, e não parar até ficar cremosa, adicione 1 / 2 colher de chá de essência de baunilha.

Além peneirada 200 gramas. farinha com uma colher de sopa de fermento em pó e adicione à mistura. Mix. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Carry forno moderado cerca de 35 minutos.

Quando esfriar corte em camadas que estão espalhados com creme moka colocado em uma manga para decorar.


Creme Moka:

Ferva uma xícara de açúcar (200 gramas) e um copo de água até que ela é de cerca de discussão forte. Além de quatro gemas são espancados até assumir uma cor muito leve. Quando a calda está em seu calor é adicionado gradualmente, durante as gemas e bata até formar um creme.

Adicione 300 gramas. manteiga cortada em pedaços pequenos e continue batendo até engrossar, finalmente adicionando uma colher de café.

sexta-feira, 18 de março de 2011

Ravioli



Brown em azeite, a cebola ralada, dois dentes de alho picados, adicione um punhado de acelga, previamente cozido e bem escorrido e picado. 100 gramas de lingüiça, 100 gramas de queijo ralado, tempere com sal, pimenta, noz-moscada.
Mix.

Uma recente adição a 300 gramas de farinha de trigo peneirada com uma colher de chá de sal, adicione o leite, mexendo como você ir até a massa ficar macia, mas consistente. Adicione dois ovos, um a um, misture, adicione a preparação acima lentamente, mexendo sempre para misturar bem.

Cozida em abundância de água salgada fervente, despejando será colheres de chá de preparação na água e deixe cozinhar, deslizar como nhoque. Tuco é servido coberto com queijo ralado.

quinta-feira, 17 de março de 2011

Chocolates



Coloque em uma panela 400 gramas. de mel com duas claras em castelo. Coloque uma caldeira dobro, quando o mel é líquido, mexendo com uma espátula de madeira para obtê-lo cozido e pronto para algo bola dura, então ele tem duas colheres de sopa de açúcar em pó e três colheres de sopa de amêndoas descascadas e picadas (pode ser amendoim ), misture bem e retire do cozimento.

Despeje em um mármore polvilhado com açúcar em pó, dando-lhe uma forma rectangular que é desejado pelos chocolates. Quando esfriar, corte retangular chocolates. Coloque em uma panela 400 gramas. cobertura de chocolate ralado, dissolva em banho-maria, sem a água para ferver.

Passar os bombons de chocolate com um garfo, repousando sobre um papel impermeável até que o chocolate está completamente seco e frio. Coloque em pírotines.

quarta-feira, 16 de março de 2011

Rolos de carne fria



Misture uma xícara de arroz cozido bem temperado com queijo ralado, as azeitonas, a salsa picada, ovos cozidos, maionese. Preencha com esta fatias de paddle, laminados e colocou em uma tigela. Superior cada rolou com ketchup e maionese e enfeite com raminhos de salsa.

terça-feira, 15 de março de 2011

Ovos de Páscoa



Rale o chocolate 400 gramas de cobertura em um recipiente, coloque em banho-maria para dissolver, mexendo sem parar com uma colher de pau.

Uma vez dissolvido, retire do fogo e continue mexendo até esfriar um pouco, despeje o chocolate derretido moldes em duas iguais, perfeitamente limpo e seco, meio em forma de ovo, para espalhar o chocolate em torno do molde até que tenha atingido até mesmo, ajudando com uma espátula de metal, até que correr mais, em seguida, coloque a panela em um lugar fresco e seco (não na geladeira, pois torna-se branco) até que o chocolate é apenas aparente para dar a volta.

Encha metade com doce de doce, ou o que quiser. Junto com a outra parte e ficar com um pouco de chocolate coberta quente, frio novamente.

REAL DE GLACE: Coloque numa tigela clara, mexendo com uma colher de pau e gradualmente adicione todo o açúcar em pó que pode absorver até ser grosso, adicione uma colher de chá de suco de limão e continue batendo com a mesma colher para 20 minutos, dividir a cobertura em pedaços e adicionar cores, com duas ou três gotas de corante alimentar.

Coloque em cartuchos de papel manteiga de diferentes e decorar com flores.


segunda-feira, 14 de março de 2011

Americana Entrada



Obter a crosta de todos os lados a um pedaço de pão. Corte um pedaço de 3 cm de diâmetro. Esvazie o outro sob a forma de dinheiro. Em uma frigideira, 1 / 2 kg de castanha moída picante.

Pique a alface, 1 / 2 pimentão verde, 1 / 2 pimento vermelho, uma cebola, tudo cortado em fatias muito finas. Misture com a carne, tempere com sal, pimenta, vinagre e azeite.

Encha a panela com esta mistura, coloque a tampa havia sido removida, cubra o pão com maionese, decorado com clara e gema de ovo ralado cozido. Sirva com folhas de alface.