Lave cinco bifes de pescada ou outro peixe. Seque com uma toalha. Polvilhados com sal e suco de limão. Finitos cortado em tiras como pescadifos, passá-los na farinha e frite em óleo bem quente, retire com uma escumadeira. Coloque-as em papel para escorrer o óleo. Sirva quente para acompanhar copetin.
