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quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Salada de Frango ao curry com frutas e legumes



Você está planejando uma festa e não tem idéia do que oferecer para acompanhar bebidas? Eu tenho uma proposta que você perdeu: salada de frango ao curry com frutas e legumes. Simples, fácil de fazer e muito deliciosa, esta receita é uma das favoritas de seus convidados. Acredite em mim há falta de louvor.

Ingredientes:

    ¼ copo de iogurte
    1 colher de chá de curry em pó
    1/8 colher de chá de gengibre em pó
    8 colheres de chá de maionese
    ½ quilo de peito de frango cozido (com pele e osso, em cubos)
    ¼ xícara de pimentão vermelho (picado)
    1 xícara de tomates pêra (cortadas ao meio)
    1 pepino xícara (fatiado)
    8 uvas (cortadas ao meio)
    ¼ xícara de abacaxi picado (sem líquido)
    1 colher de chá de cebolinha (picadas)

Preparação:

Mix iogurte, maionese, gengibre, curry, cebolinha e sal. Adicionar abacaxi e misture tudo.

Adicione a pimenta, tomate e pepino. Agora, com o frango e uvas. Cubra e guarde-o na geladeira por pelo menos meia hora.

Sirva a salada com folhas de alface.

Simples direito? Nada melhor para uma festa nesta salada de frango muito saudável e suculenta. A tentativa!