Receitas de espinafre

Fitas em um creme de espinafre

Ingredientes (6 pessoas):

• 1 / 2 kg de tiras de largura.
• 1 pacote de espinafres (frescos ou congelados).
• 100 g de manteiga.
• 100 g de queijo ralado.
• 40 g de farinha.
• 1 / 2 litro de leite.
• 1 pote de creme.
• noz-moscada.
• pimenta do reino.
• Sal a gosto.

Preparação:

Cozinhe o espinafre em água e sal, escorra e pique finamente. Cozinhe as tiras em água fervente com sal. Enquanto isso, faça um molho branco com 70 g de farinha, manteiga e leite. Tempero, misture com o espinafre picado. Você pode querer passar o creme no CUADOR-li para torná-lo mais homogêneo. Colocá-lo de volta para o fogo, adicione o creme de leite eo queijo e veja se ele está devidamente temperado. Frite as tiras em outra panela com manteiga e servir com o restante do creme sobre o espinafre.

Nesta receita, propomos macarrão pode ser substituído por vermichelis, Tagliatellis ou outra massa longa. Naturalmente, este prato pode ser preparado tanto com espinafre fresco ou congelado. Os congelados recomendo para poupar tempo e evitar ter que lavar folha por folha, picar e cozinhar por mais tempo.