Ideias perfeitas para preparar e acompanhar o salmão

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O salmão é um daqueles alimentos que reivindicam maior do que qualquer outro "partido", como peru, codorna e caviar. E, assim como muitas vezes uma reserva de alimentos para ocasiões especiais, às vezes a gente pode receber perguntas sobre como devemos servi-lo.

Para tirar suas dúvidas, aqui estão 5 maneiras de cozinhar salmão e como acompanhar cada.

Salmon molho teriyaki

Para acompanhar o salmão molho teriyaki, nada melhor do que uma salada asiática. O curativo de cenoura com gengibre, onipresente em restaurantes japoneses é delicioso, mas há muitas mais maneiras de combinar o clássico sabores asiáticos nutritiously.

Para preparar uma salada asiática combina aipo e salsa com rabanete e brotos de feijão ou de alfafa e cebolinha e báñala com um vinagrete de limão e sake (vinho de arroz).

salmão escalfado

O salmão escalfado fica bem com salada de batata com mostarda de Dijon. Ferva as batatas e sirva com folhas de agrião e molho de mostarda Dijon. Se você tiver dill, eu Picalo finamente e adicione à salada como um enfeite.

Salmão Assado

Sirva com espargos grelhados. Os vegetais são levemente carbonizados sabor que combina bem com salmão cozido. Basta escovar os talos de espargos com azeite, tempere com sal e pimenta, e colocá-los na grelha até ficar macio quando perfurado com uma faca.

Burgers Salmon

Sirva os seus hambúrgueres de salmão com legumes crocantes. Asse uma variedade de vegetais, de batatas a batata doce (inhame), feijão verde, pimentos, etc. Antes de levá-los ao forno cobrindo-as de amido de milho misturada com queijo parmesão ralado, com certeza eles vão ser agradável e crocante.

Carpaccio de Salmão

O carpaccio de salmão vai muito bem com chips pesado grelhadas. Prepare batatas desta maneira: lave e corte as batatas em quartos (com a pele), e coloque em uma frigideira de ferro fundido quente com cebola, azeite, alecrim, sal e pimenta. Leve-os ao forno e sirva quando bordas crocantes e interior macio são.

Aperitivo receitas originais

Eu amo a receita original receitas lanche é mais saborosa do que a mousse de salmão. Lanches são uma parte importante de qualquer refeição, porque eles abriram o apetite dos nossos clientes e prepará-los para a comida fabulosa para vir.

Sempre que isso é um pouco chato, por isso é bom ter na manga petiscos originais. Este é o caso da mousse de salmão é tão delicioso que pode ser comido sozinho, com pão, biscoitos ou o que você preferir.

Ingredientes:

    1 colher de sopa de gelatina granulada
    120 gramas de salmão defumado em cubos
    1 e 1/4 de xícara de creme de leite ou iogurte
    2 colheres de sopa de suco de limão
    Sal
    Dill fresco
    Bolachas ou pão para servir

Preparação:

Se você quiser preparar esta maravilhosa receita de mousse de salmão, a primeira coisa a fazer é tomar um pequeno pote e neste lugar três colheres de sopa de água fria.

Adicionar a gelatina à panela com a água e deixa-lo repousar durante 5 minutos.

Em seguida, a gelatina tem permanecido na água, transporta o mesmo para aquecer e cozinhar grandes quantidades. Deixe a gelatina se dissolva enquanto mexa com uma colher de pau.

Quando a gelatina já dissolvida, retire a panela do fogo, deixe-o perto, porque vamos usar em breve.

Processar o salmão com o creme de leite e suco de limão para fazer um purê com eles. Tempere a mistura com um pouco de sal.

Mesmo no processador, e adicionar a mistura de gelatina e tudo em conjunto até que o processo de mistura é o mais homogénea possível.

Despeje a mistura em recipientes individuais, se você quiser servir eo mousse ou usar um grande o suficiente para mantê-lo todos juntos e, em seguida, sirva com biscoitos ou pão.

Utilize filme plástico para cobrir os recipientes, tome cuidado para que o papel não tocar no filme mousse. Traga recipientes para a geladeira para esfriar o suficiente e que a mistura é mais firme, isso geralmente leva cerca de quatro horas, você pode fazer a preparação na noite anterior e deixar na geladeira enquanto você dorme.

Quando estiver pronto para servir esta deliciosa mousse de salmão, dill pedaços colocados acima ou ovas de caranguejo. Você pode servir com biscoitos ou pão torrado, de qualquer forma vai ser delicioso.

Não se esqueça de preparar esta mousse de salmão, eu não tenho nenhuma dúvida de que você vai adorar, é uma das lanchonetes receitas originais de maior sucesso nas reuniões. Experimente também preparar outras receitas do aperitivo originais e alguns petiscos com queijo pepino e creme ou queijo mussarela esses aperitivos e molho italiano.

Pimenta Salmon

Se você quiser preparar um prato especial, experimente esta receita. É muito saudável e rápido. Em um frasco com tampa médio combinar 6 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre de vinho. 02/01 colher de chá de sal e pimenta.

Misture bem e coloque uma colher de sopa do tempero do salmão 4 posts. Organizar mensagens em um rack e manter o grill cerca de 10 centímetros acima do carvão. Simmer 10 minutos, até opaco. Vire de e para o tempero. Continue assar por 5 minutos.

Além disso, preparar a salada, combinando os legumes de sua preferência, misture e acrescente duas colheres de sopa de alcaparras, bem drenados. Separá-los em quatro pratos como um colchão e colocar um post sobre cada um deles.

Noodles com salmão fumado

Noodles com salmão fumado

Ingredientes (6 pessoas):

• 1 / 2 kg de macarrão,
• 300 g de salmão fumado.
• 2 cebolas médias.
• 2 colheres de sopa de alcaparras (opcional).
• 1 cenoura.
• 1 talo de aipo.
• 1 folha de louro.
• manteiga e sal.

Preparação:

Cozinhe o macarrão e, ao mesmo tempo, em um pouco de manteiga, cenouras, cebolas, aipo (todos os números inteiros), com a folha de louro durante cerca de 10 a 15 minutos. Quando o macarrão estiver pronto, retire-as, escorra bem e coloque em uma fonte de pré-aquecimento. Pique a cenoura, cebola e aipo cozidos. Separe a cebola e refogue ligeiramente com um pouco de manteiga.

Sirva o macarrão com salmão picado acima, alcaparras, cebola e legumes salteados na manteiga.