A receita do pão doce, também chamado de panetone é tradicional cozinha italiana que os tempos de pão ázimo vários na sua preparação, torna-se um pão esponjoso, com uma receita fácil para complementar a mesa de Natal.
Ingredientes:
2 colheres de sopa. levedura
1/4 xícara de água quente
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá. sal
2 ovos
1/2 xícara de manteiga derretida
6 xícaras de farinha
1 xícara de nozes picadas
3/4 xícara de passas
1/2 xícara datas picadas
1/2 xícara de casca de laranja cristalizada
polimento abóbora picadas
Preparação:
Misture o fermento e deixe descansar em água morna. Por outro lado o leite quente misturado com açúcar e sal, quando adicionado a levedura quente dissolvido, em seguida, adicionar os ovos batidos, manteiga derretida e 5 farinha copos, misturar bem e amassar até que a massa torna-se elástica e macia, em uma bola e deixe crescer.
Enquanto a massa levedada, pique e misture as frutas e nozes com 1 xícara de farinha.
Quando a massa dobrou de volume novamente amasse e adicione a mistura de frutas tendo o cuidado de que estão bem distribuídas.
Coloque em uma panela com lareira, com manteiga, deixe subir o dobro do seu tamanho e asse em forno a 175 ° C. durante 50 minutos. O pão deve soar oco quando você em breve.
Ingredientes:
2 colheres de sopa. levedura
1/4 xícara de água quente
1 xícara de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá. sal
2 ovos
1/2 xícara de manteiga derretida
6 xícaras de farinha
1 xícara de nozes picadas
3/4 xícara de passas
1/2 xícara datas picadas
1/2 xícara de casca de laranja cristalizada
polimento abóbora picadas
Preparação:
Misture o fermento e deixe descansar em água morna. Por outro lado o leite quente misturado com açúcar e sal, quando adicionado a levedura quente dissolvido, em seguida, adicionar os ovos batidos, manteiga derretida e 5 farinha copos, misturar bem e amassar até que a massa torna-se elástica e macia, em uma bola e deixe crescer.
Enquanto a massa levedada, pique e misture as frutas e nozes com 1 xícara de farinha.
Quando a massa dobrou de volume novamente amasse e adicione a mistura de frutas tendo o cuidado de que estão bem distribuídas.
Coloque em uma panela com lareira, com manteiga, deixe subir o dobro do seu tamanho e asse em forno a 175 ° C. durante 50 minutos. O pão deve soar oco quando você em breve.
