10 condimentos que você não pode faltar na sua cozinha

Os condimentos são necessários em todas as preparações para melhorar o sabor dos ingredientes. A maioria deles são must-haves na cozinha de cada chef, e, em seguida, mostrar os 10 condimentos que você não pode faltar em sua cozinha.

Ketchup
O ketchup é um condimento à base de tomate que, por excelência, ganhou o primeiro lugar em muitos paladares. Sempre bom gosto batatas fritas, para dar sabor a um bom sanduíche, schnitzel e muitos outros alimentos. Este condimento é uma obrigação em sua cozinha.

Mostarda
Existem muitas variedades de mostarda e mostarda, independentemente do seu favorito é sempre útil ter à mão. Para receitas agridoce é essencial e você sempre pode criar novas receitas com um toque especial de mostarda.

Molho de churrasco
O molho para churrasco é muito prático, especialmente para a carne, e traz um sabor único para suas receitas. Você pode usá-lo como ele vem no pacote ou você também pode dar o seu toque especial com algumas especiarias, cebola e um pouco de alho e salsa para fazer um molho maravilhoso.

Molho picante
O molho não pode ajudar, mas a sua cozinha. Perfeito para realçar o sabor dos alimentos inspirados na tradição mexicana e muitos outros.

Maionese
Clássico e verdadeiro, maionese e milhares de usos irá surpreendê-lo a cada dia. Com um pouco de criatividade maionese pode se tornar seu condimento favorito.

Molho de carne
Este condimento vai bem com qualquer tipo de carne. Ele dá aquele sabor todo especial prato de carne deve ter. Você tem isso em sua cozinha?

Molho Worcestershire
Este molho é um condimento muito versátil e pode usá-lo em muitas receitas. É especialmente delicioso com preparações grelhadas, bem como em sopas e cozidos.

Molho de soja
Fundamental na culinária asiática, o molho de soja é o condimento que você precisa se você quiser dar um toque exótico aos seus pratos.

Ranch dressing
Este condimento é ótimo para um mergulho antes do almoço ou jantar. Ele vai muito bem com frango, cenoura e pepino.

Saborear
Baseado legumes condimento, gosto é ótimo para realçar os sabores em uma tigela grande. É o tempero perfeito para churrascos e assados.
Conte-nos nos comentários se você tem essas especiarias em seu armário. Qual é o seu favorito? Tente fazer algumas preparações com condimentos como este frango mostarda essas costelas de porco com mostarda e mel.

Segredos para um molho de tomate perfeito

Hoje vou dizer-lhe alguns dos segredos para preparar um molho de tomate perfeito O molho de tomate pode parecer um pouco banal, mas longe disso. Eles levam tantos preparativos que eu começo a pensar sobre eles e acho que eles são infinitas.

Um bom molho de tomate pode virar uma pasta monótono em uma placa excelente e pode fazer ou quebrar uma pizza, entre muitos outros pratos. Então, se você quer saber como prepará-lo no mesmo nível que o grande chef, não perca esses segredos.

Como preparar o molho de tomate perfeito

Como eu gosto muito, fazer molho de tomate pelo menos semanalmente para uma coisa ou outra, e se há algo que me ensinou o Grande Chef está a alguns detalhes simples, aqui e ali, pode fazer a diferença.

O pote

Acredite ou não, o pote em que você prepare o molho é muito importante. Eu tenho um que pertenceu a minha avó e é o meu favorito, dissipa o calor uniformemente, e tem bastante massa térmica para regular o calor com precisão, sem tudo legal instantaneamente.

Contudo, não é necessário dispor de uma panela muito caro para fazer um molho. Uma boa solução é colocar um dissipador de calor no fogo (ou círculo de metal e obras) para que o calor não está concentrada em pontos específicos, por isso vai cozinhar mais uniformemente.

The Onion

Para mim, eu gosto de cebola picadinha, mas que está à vontade. De qualquer maneira, é suor essencial a cebola como cozinheiros. Na mesma panela em que vamos definir o molho, em seguida, irá pular a cebola em pouco óleo e adicione sal suficiente. O sal fará com que o líquido cebola contendo principalmente evapora e, conseqüentemente, remover o sabor forte, que pode ter a planta de molho de tomate, não muito agradável. Não se preocupe com o sal porque o molho não é salgado, novamente, vai junto com o suco de cebola.

Água

A água que se adiciona à pasta de tomate (durante o cozimento, para permitir uma cozedura mais longos sem reduzir o volume em excesso) deve ser de ebulição, e devem ser adicionadas depois que o molho é demasiado ebulição. Fazendo isso vai misturar tanto melhor e será o sabor mais agradável e menos aguada.

Laurel ou manjericão

Entre os herbas aromáticas que pode incrementar o nosso molho de tomate são orégano, louro e manjericão. Além de que cada um pode então adicionar os outros para seu próprio gosto. Mas é importante observar que, embora o orégano bem com manjericão e com louro, esses dois não se dão bem uns com os outros. Então, quando cozinhar o molho de tomate, escolher apenas um deles.

Ah! Não se esqueça de adicionar uma pitada de pimenta para realçar o sabor desse delicioso molho. Agora, se esses são os segredos para o molho de tomate perfeito que o Grande Chef tem me ensinado. Não perca todas as receitas de molhos clássicos como carbonara ou o perfeito molho branco.