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quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Sopa de ervilhas frescas


O hoje é uma receita que vem dos subúrbios de Paris, onde ervilhas são cultivadas a partir dos jardins de mercado. Vamos cozinhar uma sopa saudável com ervilhas, utilizando a técnica da gastronomia francesa.

Basta seguir os passos como mostrado no vídeo e em poucos minutos você terá a lista de sopa de ervilha receita, começar!

ingredientes:

     1 cebola
     1 alho-poró
     2 xícaras de ervilhas frescas
     1 batata
     1 litro de caldo de legumes
     100 ml de creme de leite
     Zest de 1 limão
     Sal
     pimenta

preparação:

Pique a cebola e alho-poró bem.

Refogue em uma panela com um pouco de óleo e, em seguida, adicione o caldo.

Adicione à panela as batatas descascadas e cortadas.

Eu amo isso! Sopa de tomate e batata.

Agora também inclui ervilhas e as raspas de limão.

Processa tudo com um misturador para tornar líquido.

Para servir, adicione o creme de leite.

Esta sopa está pronta para entrar em uma maneira saudável.