Ingredientes:
50 gramas de manteiga
1 quilo de alcatra cauda
1 cebola
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de farinha
1 / 2 litro de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal, pimenta
noz-moscada
1 pitada de açúcar
Preparação:
Assado no forno a peça de carne, mantendo-o úmido, em seguida, corte em fatias finas. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a cebola picada. Fry e adicione a farinha. Cozinhe por alguns segundos. Adicionar a aveia, leite. Continue a cozinhar até formar um creme com farinha de aveia cozidos. Tempere a gosto.
O braço do pedaço de carne entre cada fatia coloque um pouco de aveia creme. Banhar-se com o restante do creme. Polvilhe com queijo ralado. Grill em um forno quente até superior é marrom dourado.
50 gramas de manteiga
1 quilo de alcatra cauda
1 cebola
1 xícara de aveia
1 colher de sopa de farinha
1 / 2 litro de leite
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal, pimenta
noz-moscada
1 pitada de açúcar
Preparação:
Assado no forno a peça de carne, mantendo-o úmido, em seguida, corte em fatias finas. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione a cebola picada. Fry e adicione a farinha. Cozinhe por alguns segundos. Adicionar a aveia, leite. Continue a cozinhar até formar um creme com farinha de aveia cozidos. Tempere a gosto.
O braço do pedaço de carne entre cada fatia coloque um pouco de aveia creme. Banhar-se com o restante do creme. Polvilhe com queijo ralado. Grill em um forno quente até superior é marrom dourado.
