Pão de couve-flor
Pouco a pouco, nos tornamos mais conscientes de quão importante é cuidar de nós mesmos, e muitos começaram a comer mais saudáveis ??(ou tentar). E isso inclui os pães que comemos! As farinhas são um dos maiores problemas quando se trata de comer mais saudável, mas evitá-los não significa comer algo menos rico.
É por isso que lhe dizemos esta ótima idéia para promover uma alimentação saudável. Então, experimente este pão de couve-flor!
Ingredientes
½ coliflor grande, picado
4 ovos grandes
6 colheres de sopa de farinha de coco
2 colheres de sopa de alho em pó
1 colher de chá de sal
Ervas secas de escolha (opcional)
Preparação
Aqueça o forno a 200º C. Coloque a couve-flor no processador de alimentos e processe-a para uma consistência e tamanho semelhante ao arroz. Não sobrecarregue o processador de alimentos; Você pode processar toda a couve-flor em 2 ou 3 lotes.
Bata os ovos em uma tigela e depois adicione os ingredientes secos. Se você quiser adicionar ervas secas, como orégano, alecrim, tomilho ou qualquer outro, este é o momento.
Derrame lentamente sobre a couve-flor processada e misture para incorporar. Tenha cuidado para não misturar demais.
Coloque a mistura de couve-flor uniformemente (deve ser suficiente para 6 pães), dando-lhe a forma desejada, em uma assadeira. Asse por 15 a 20 minutos.
Deixe esfriar em uma prateleira antes de servir o pão da couve-flor. Procure atendê-lo com estes mergulhos saborosos e saudáveis: mergulho defumado de berinjela, mergulho frio de cenouras e mergulho de beterraba.
Não é ótimo? Este pão é sem glúten e super-doce. Se você é um amante do brócolis e não tanto de couve-flor, a boa notícia é que, usando essa receita, você pode substituir a mesma quantidade de um por outro, se preferir. Então, aqui está uma receita valendo a pena dois!
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