Outono começa no hemisfério sul e com ele a temporada de peras! Então você tem que ter o fruto no seu melhor, não só para comer bem fresco e cheio de nutrientes e vitaminas, mas também para cozinhar e experimentar novas receitas.
Devo admitir que quando eu comprei peras eu poderia tirar da minha mente a idéia de fazer um bolo virou pêra, mas a verdade é que quando eu fui fazer isso eu percebi que eu queria algo mais original, portanto, à procura de uma receita que eu dei a esta pêra e pudim de chocolate.
Pêras e chocolate são uma ótima combinação, a verdade é que o chocolate se sente bem com quase tudo, não vai negar, então se você deve tentar esta combinação sugiro que você veja a receita.
Ingredientes:
Para o pudim
1 3/4 xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar mascavo, eu não consegui, então eu usei o açúcar mascavo
2 ovos grandes
1/2 xícara de molho de maçã (receita abaixo)
2 colheres de chá de extrato de baunilha
400g sem pele e sem sementes e picados
1 xícara de gotas de chocolate
Para o molho de maçã
2 maçãs, sem sementes, descascada e cortada
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de suco de limão
Preparação:
Preparar o molho de maçã:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela para microondas, cubra com filme plástico e deixe cozinhar no microondas por 3 minutos, mexa e cozinhe por 2 minutos.
Moer a mistura usando um mixer ou degraus de batata.
Você pode adicionar um pouco de canela, eu não coloquei, mas da próxima vez eu faço, sem dúvida, eu coloquei.
Preparação do pudim:
Pré-aqueça o forno a fogo médio e bidões e farinha de um molde de pudim, papel de cera também pode colocá-lo.
Peneire a farinha, o fermento eo sal. Reserve.
Com uma batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo elétrica até ficar cremosa, cerca de 3 minutos.
Adicione os ovos um a um.
Em seguida, o extrato de baunilha e compota de maçã e bata mais um pouco.
Diminuir a velocidade do misturador e adicionar a farinha em duas ou três vezes.
Retirar da batedeira, adicione a pêra picada e misturada com um esmátula.
Por fim, adicione o chocolate, misture novamente e coloque na preparação do molde que você tinha preparado com antecedência.
Asse de 40 a 60 minutos, dependendo do seu forno. Se você ver que a top começa a queimar e ainda está cozinhando, você pode cobrir a panela com papel alumínio, desta forma ele não vai queimar e vai continuar a cozinhar.
Deixe esfriar na panela por 10 minutos e desenforme. Retire o papel-manteiga e divirta-se! Bem, outra opção é esperar por ele para se refrescar ... mas ... Quem pode resistir?
Você gostou desta receita?, Então você deve tentar alguns dos meus "snack receitas" favoritos, como iogurte e bolo de limão ou bolo de banana simples e delicioso.
Devo admitir que quando eu comprei peras eu poderia tirar da minha mente a idéia de fazer um bolo virou pêra, mas a verdade é que quando eu fui fazer isso eu percebi que eu queria algo mais original, portanto, à procura de uma receita que eu dei a esta pêra e pudim de chocolate.
Pêras e chocolate são uma ótima combinação, a verdade é que o chocolate se sente bem com quase tudo, não vai negar, então se você deve tentar esta combinação sugiro que você veja a receita.
Ingredientes:
Para o pudim
1 3/4 xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar mascavo, eu não consegui, então eu usei o açúcar mascavo
2 ovos grandes
1/2 xícara de molho de maçã (receita abaixo)
2 colheres de chá de extrato de baunilha
400g sem pele e sem sementes e picados
1 xícara de gotas de chocolate
Para o molho de maçã
2 maçãs, sem sementes, descascada e cortada
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de chá de suco de limão
Preparação:
Preparar o molho de maçã:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela para microondas, cubra com filme plástico e deixe cozinhar no microondas por 3 minutos, mexa e cozinhe por 2 minutos.
Moer a mistura usando um mixer ou degraus de batata.
Você pode adicionar um pouco de canela, eu não coloquei, mas da próxima vez eu faço, sem dúvida, eu coloquei.
Preparação do pudim:
Pré-aqueça o forno a fogo médio e bidões e farinha de um molde de pudim, papel de cera também pode colocá-lo.
Peneire a farinha, o fermento eo sal. Reserve.
Com uma batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo elétrica até ficar cremosa, cerca de 3 minutos.
Adicione os ovos um a um.
Em seguida, o extrato de baunilha e compota de maçã e bata mais um pouco.
Diminuir a velocidade do misturador e adicionar a farinha em duas ou três vezes.
Retirar da batedeira, adicione a pêra picada e misturada com um esmátula.
Por fim, adicione o chocolate, misture novamente e coloque na preparação do molde que você tinha preparado com antecedência.
Asse de 40 a 60 minutos, dependendo do seu forno. Se você ver que a top começa a queimar e ainda está cozinhando, você pode cobrir a panela com papel alumínio, desta forma ele não vai queimar e vai continuar a cozinhar.
Deixe esfriar na panela por 10 minutos e desenforme. Retire o papel-manteiga e divirta-se! Bem, outra opção é esperar por ele para se refrescar ... mas ... Quem pode resistir?
Você gostou desta receita?, Então você deve tentar alguns dos meus "snack receitas" favoritos, como iogurte e bolo de limão ou bolo de banana simples e delicioso.
