Muffins cobertos de morangos

Muffins de morangos

Nesta época do ano, sentimos como comer coisas ricas e frescas. É por isso que decidimos compartilhar com você hoje uma receita que combina a doçura dos muffins com a frescura eo sabor dos morangos. Cupcakes são simples, porque eles são preparados muito rápido e contêm ingredientes fáceis de obter. Por sua vez, a geada brilha uma cor e um perfume natural da mesma fruta que deixará mais de uma boca aberta. Vamos começar a trabalhar então!

Ingredientes

Faz 18 muffins

    230 gramas de morangos cortados pela metade

    1 xícara de leitelho

    ¾ xícara de açúcar granulado

    ½ xícara de iogurte de morango não açucarado

    ¼ xícara de óleo de canola

    1 ovo

    2 xícaras de farinha

    1 colher de chá de fermento em pó

    1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    ½ colher de chá de sal

    2 copos de açúcar impalpável

Passo a passo

    Pré-aqueça o forno a temperatura média e coloque os moldes de muffin em muffins.

    Processar os morangos, mas não completamente. Divida o purê e reserve ½ xícara. Termine o processamento das frutas restantes até que a textura seja suave.

    Em uma tigela grande, misture leitelho, açúcar, óleo, iogurte e ovo. Em outra tigela, com uma mistura média, farme, fermento, bicarbonato de sódio e sal. Agora incorpore a mistura de seco para úmido. Misture bem e adicione ½ xícara de morangos processados ??previamente processados.

    Dump a mistura em moldes enchendo ¾ para a capacidade.

    Cozinhe cerca de 20 minutos ou até a superfície dourada.

    Deixe o muffin esfriar e remova os moldes com os cupcakes. Permita que esfriem sobre um rack.

    Para o glasé, misture as 2 xícaras de açúcar em pó com o purê de morango restante. Se você precisa obter uma consistência mais firme, adicione mais açúcar impalpável.

    Com uma colher, coloque o esmalte sobre os cupcakes já quentes e sirva.

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Peras e pudim de chocolate

Outono começa no hemisfério sul e com ele a temporada de peras! Então você tem que ter o fruto no seu melhor, não só para comer bem fresco e cheio de nutrientes e vitaminas, mas também para cozinhar e experimentar novas receitas.

Devo admitir que quando eu comprei peras eu poderia tirar da minha mente a idéia de fazer um bolo virou pêra, mas a verdade é que quando eu fui fazer isso eu percebi que eu queria algo mais original, portanto, à procura de uma receita que eu dei a esta pêra e pudim de chocolate.

Pêras e chocolate são uma ótima combinação, a verdade é que o chocolate se sente bem com quase tudo, não vai negar, então se você deve tentar esta combinação sugiro que você veja a receita.
Ingredientes:

Para o pudim

    1 3/4 xícara de farinha
    2 colheres de chá de fermento em pó
    1/4 colher de chá de sal
    1/2 xícara de manteiga
    3/4 de xícara de açúcar mascavo, eu não consegui, então eu usei o açúcar mascavo
    2 ovos grandes
    1/2 xícara de molho de maçã (receita abaixo)
    2 colheres de chá de extrato de baunilha
    400g sem pele e sem sementes e picados
    1 xícara de gotas de chocolate

Para o molho de maçã

    2 maçãs, sem sementes, descascada e cortada
    2 colheres de sopa de açúcar mascavo
    1/2 colher de chá de suco de limão

Preparação:
Preparar o molho de maçã:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela para microondas, cubra com filme plástico e deixe cozinhar no microondas por 3 minutos, mexa e cozinhe por 2 minutos.

Moer a mistura usando um mixer ou degraus de batata.

Você pode adicionar um pouco de canela, eu não coloquei, mas da próxima vez eu faço, sem dúvida, eu coloquei.
Preparação do pudim:

Pré-aqueça o forno a fogo médio e bidões e farinha de um molde de pudim, papel de cera também pode colocá-lo.

Peneire a farinha, o fermento eo sal. Reserve.

Com uma batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo elétrica até ficar cremosa, cerca de 3 minutos.

Adicione os ovos um a um.

Em seguida, o extrato de baunilha e compota de maçã e bata mais um pouco.

Diminuir a velocidade do misturador e adicionar a farinha em duas ou três vezes.

Retirar da batedeira, adicione a pêra picada e misturada com um esmátula.

Por fim, adicione o chocolate, misture novamente e coloque na preparação do molde que você tinha preparado com antecedência.

Asse de 40 a 60 minutos, dependendo do seu forno. Se você ver que a top começa a queimar e ainda está cozinhando, você pode cobrir a panela com papel alumínio, desta forma ele não vai queimar e vai continuar a cozinhar.

Deixe esfriar na panela por 10 minutos e desenforme. Retire o papel-manteiga e divirta-se! Bem, outra opção é esperar por ele para se refrescar ... mas ... Quem pode resistir?

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