Costeletas de cordeiro com molho de hortelã e jalapeño

O rack de cordeiro com molho de hortelã e jalapeño é uma receita que você vai preparar rapidamente. Tente agora e veja por si mesmo seu requinte .
No México cordeiro é consumido principalmente em churrascos , acompanhados por molhos e especiarias. Vá em frente e preparar esta receita , eu garanto que você vai ser agradavelmente surpreendido.Ingredientes:Para costelas

    1 xícara de molho de hortelã e jalapeño
    1,5 kg de costeletas de cordeiro
    2 xícaras de água
    Sal marinho e pimenta do reino
Para o molho de menta e jalapeño

    1 ramo de hortelã fresca
    1/2 maço de salsinha
    6 dentes de alho
    1 cebola picada
    1 jalapeño picada
    Suco de limão
    Raspas de 1 limão
    2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
    2 colheres de sopa de açúcar
    1 colher de sopa de sal marinho
    Azeite de oliva 1 xícara
preparação:De molho de hortelã e jalapeño
Misture todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta . Feito isso, você pode temperar o molho com um pouco de sal e pimenta.Costelas
Esfregue a hortelã e molho jalapeño sobre as costeletas de cordeiro e deixe-as marinar por 4 horas na geladeira . Após o tempo limite , pré-aqueça o forno a 150 ° C, pronto uma assadeira com água no fundo e uma grade na parte superior. Quando você tê-lo pronto , coloque as costelas na grelha, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 2-3 horas, ou até que as costelas estejam macios.