Peitos no vinho branco e cogumelos

Ingredientes

4 grandes peitos de frango
100 manteiga
2 colheres do óleo
sal, pimenta e noz-moscada
1 xícara de vinho branco seco
200 cogumelos branco cru (sem lavar)
suco de 1 limão grande
1 bouquet garni


Preparação:

Frite o frango em óleo ou manteiga em fogo médio até dourar dos dois lados. Tempere-as, banhá-los com o vinho, tenha descoberto a evaporar o álcool, em seguida, adicione os cogumelos cortados em fatias verticais e misturado com limão e ramo de ervas. Cubra e cozinhe lentamente por 20 minutos, o tempero e, se eu tivesse uma grande quantidade de líquido, reduzi-lo um pouco para que um molho não é muito seco. Sirva com batatas fritas ou arroz.

Assado de Soja

Ingredientes:

20 colheres de sopa de resíduos de soja
6 colheres de sopa de farinha ou maizena
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de pimenta
2 colheres de sopa de queijo ralado
3 ovos
sal, pimenta ou pimenta vermelha
200 gramas de queijo fresco

Preparação:

Misture o restante com os ovos batidos. Adicione o queijo ralado, pimenta e alho picado. Adicione a farinha ea maisena, misturando bem. Tempere com sal, pimenta ou pimentão.

Em uma assadeira untada, coloque uma porção da mistura. Coloque o queijo em fatias cobrindo a massa. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno moderado horas 1. Sirva com salada

Croquetes de Soja

Ingredientes:

10 colheres de resíduo de leite de soja
2 ovos
1 cebola picada
1 dente de alho
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

sal, pimenta ou pimenta vermelha


Preparação:

Misture o restante do leite com ovos batidos, acrescente a cebola eo alho picados. Tempere com sal e pimenta. Adicione a farinha peneirada com o fermento em pó.

Formulário em rissóis e frite em bastante óleo ou gordura quando está quente.