Não há nada melhor para sustentar o nosso dia de trabalho que este grão de bico nutritiva sopa de macarrão, uma receita ideal para um almoço composto
Nem todo dia você encontrar uma sopa de macarrão tão delicioso que inclui uma incrível variedade de sabores e ingredientes ricos em proteína rica.
Você está pronto para fazer esta receita de sopa?
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada finamente
1 talo de aipo
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho seco
400 gramas de grão de bico
500 miligramas de caldo de vegetais ou água
100 gramas de macarrão pasta
Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsa picada
Preparação:
Em uma panela grande calor o azeite em fogo baixo. Adicione a cebola, o aipo, alho e tomilho. Cubra com uma tampa e cozinhar para os próximos 15 minutos, até que cobre uma cebola mais suave e transparente.
Adicione o grão de bico e tampe a panela novamente. Cozinhar para os próximos 30 minutos. Retire do fogo.
Com a ajuda de uma meia colher removida para um recipiente de-bico. Com um garfo pressione o grão de bico até formar um purê. Você também pode contar com a ajuda de um liquidificador de imersão. Retorne o feijão na panela, adicione sal e pimenta a gosto.
No caso de você ter uma pasta muito grossa, despeje um pouco de água fervente. Quando os ingredientes estiverem cozidos, retire a sopa do fogo, tempere a gosto e parmesão tratado com salsa para a decoração.
O que uma explosão! Já tem pronto esta sopa de macarrão com grão de bico, uma oportunidade para se brilhar na cozinha com um prato fora das cartas.
Se você está à procura de receitas mais fáceis consultar outras idéias como você está cestas de legumes e quatro queijos.
