Chocolate e bolo de amêndoa

Ingredientes:

Massa 1:
150 g de chocolate coberto
200 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara de farinha

Missa n º 2:
8 ovos

baunilha
400 g de açúcar
400 g de amêndoas
1 / 2 kg de dulce de leche pastelaria
2 claras de ovo
gotas de limão
quantidade necessária de açúcar em pó

Preparação Massa N º 1:

Derreta o chocolate com a manteiga em fogo baixo. Misture bem. Além bata os ovos eo açúcar até ficar bem Clarita e espumantes. Misture com o chocolate derretido e bata mais um pouco.

Adicione a farinha e continue batendo até que esteja misturado. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada forrada com papel manteiga antes. Cozinhe em forno quente até que a superfície esteja seca e que a massa ficar um pouco úmida. Retire, desenforme e retire o papel.

Preparação Massa n º 2:

Bata os ovos e misture só com a essência, açúcar e amêndoas moídas fino. Misture muito pouco e despeje em um mesmo molde que foi usado para a massa de outros também untada, enfarinhada e forrada com papel manteiga.

Cozinhe novamente no forno quente até que você observe consistente, mas úmido. Cubra a superfície da amêndoa com o caramelo e disponha sobre a massa de chocolate.

Prepare gelo batendo os brancos, e então acrescentou algumas gotas de suco, mexendo com colher de pau para incorporar o açúcar de confeiteiro, até tomar a consistência necessária. Cubra a superfície do bolo com glacê e decore com algumas amêndoas extra.

Receita de bolo

Bata 100 gramas de manteiga com 250 gramas de açúcar até ficar cremoso. Descasque as maçãs e rale quatro deles, adicione à mistura, derreta quatro barras de chocolate ralado 1 / 2 xícara de leite, deixe esfriar, despeje a mistura por adição de três ovos batidos juntos até misturar bem.

Finalmente, adicionar quatro xícaras de farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Mix. Unte e enfarinhe uma bandeja circular 32-34 cms. de diâmetro e coloque em uma preparação. Cozinhe em fogo médio forno por cerca de uma hora. Desenforme e deixe esfriar completamente.

BOLO DE MONTAGEM - Corte o bolo em três partes. Misture 200 gramas de manteiga amolecida com 100 gramas de açúcar em pó, bata bem o suficiente para torná-lo cremoso, adicione uma colher de chá de essência de baunilha. Separe quarto.

Derreta 3 barras de chocolate ralado em duas colheres de sopa de leite, deixe esfriar completamente e depois anexá-lo ao quarto do creme separadamente. Leve-bug cabeça. Adicione algumas gotas de corante vermelho ao creme restante e cubra com que as duas partes restantes do bolo sob as asas.

Tudo esfriar na geladeira para que o creme endurecer. Enquanto isso, prepare uma tiras de chocolate, que irão formar o calor das mãos, também colocar na geladeira para endurecer.

Duas gotas de pasta de chocolate em duas balas, com um pouco de creme de manteiga, isso vai ajudar os olhos. Coloque o bolo sobre uma base adequada, colocar os pedaços juntos novamente, fixe os olhos, antenas e pernas. Decore as asas com algumas pastilhas.

Bolo de amendoim

Bata a manteiga 50 gramas a 150 gramas. açúcar, para formar um creme, adicione dois ovos, um a um, batendo bem, perfumado com 1 / 2 colher de chá de essência de baunilha.

Fica a 200 gramas de farinha de trigo peneirada com duas colheres de chá de fermento em pó e 1/2 colher de chá de sal, acrescentando que este a mistura, alternando com um copo de leite, acrescentando, por fim, 3 / 4 xícara de amendoim polvilhada com farinha.

Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno moderado por aproximadamente 45 minutos. Quando esfriar, corte em camadas, coberta com caramelo e polvilhado com amendoim. O bolo é montado e totalmente coberto com doce de leite e polvilhe com amendoim picado.

Bolo Moka

Bata 4 ovos com 150 gramas. açúcar, e não parar até ficar cremosa, adicione 1 / 2 colher de chá de essência de baunilha.

Além peneirada 200 gramas. farinha com uma colher de sopa de fermento em pó e adicione à mistura. Mix. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Carry forno moderado cerca de 35 minutos.

Quando esfriar corte em camadas que estão espalhados com creme moka colocado em uma manga para decorar.


Creme Moka:

Ferva uma xícara de açúcar (200 gramas) e um copo de água até que ela é de cerca de discussão forte. Além de quatro gemas são espancados até assumir uma cor muito leve. Quando a calda está em seu calor é adicionado gradualmente, durante as gemas e bata até formar um creme.

Adicione 300 gramas. manteiga cortada em pedaços pequenos e continue batendo até engrossar, finalmente adicionando uma colher de café.